Receta de guisantes morados frescos con cubitos de jamón
febrero 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de guisantes morados frescos con cubitos de jamón

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 8 plates (8 Porciones)

Acerca de esta receta:

¿Ha oído alguna vez el dicho «el bacon lo hace todo mejor»? Pues bien, este plato es una combinación de guisantes de casco morado y bacon. Pero eso no es todo. También lleva jamón. Es un plato perfecto para tomar durante la comida o incluso la cena.
 Ingredientes:

3 rebanadas de tocino (cortado en cubos) 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal 1 1/2 tazas de cebolla (picada) 3 dientes de ajo (machacados y picados) 8 onzas de jamón (cortado en cubos) 4 tazas de caldo de pollo 4 tazas de guisantes frescos de casco morado Sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de guisantes morados frescos con cubitos de jamón

Cocina el beicon en una sartén o en el microondas hasta que esté casi crujiente. Retíralo sobre papel de cocina y escúrrelo; calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla y el jamón y cocina, removiendo, hasta que la cebolla esté tierna y ligeramente dorada. Añade el ajo y cocina durante 1 minuto más. Añade el beicon, el caldo de pollo y los guisantes y ponlos a hervir a fuego lento. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 50 ó 60 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos. Quita la tapa y sube el fuego a medio-bajo; cocina a fuego lento de 5 a 10 minutos más. Prueba y añade sal y pimienta, según sea necesario.