Receta de Guasacaca con trozos (Guacamole)
febrero 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Guasacaca con trozos (Guacamole)

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Raciones: 32 Raciones

Acerca de esta receta:

La guasacaca es la versión venezolana del guacamole, y suele servirse como condimento para la m. a la parrilla. Esta receta de guasacaca tiene una textura en trozos que es perfecta para las patatas fritas, el aguacate picado, el pimiento verde, el ajo y el tomate son los ingredientes estrella, y el vinagre mantiene el aguacate verde en lugar del más típico zumo de lima. Condimenta un poco con salsa Tabasco para los que les guste el picante. Sirve la guasacaca con patatas fritas o con filetes a la parrilla. También está deliciosa sobre hamburguesas.
 Ingredientes:

3 ó 4 aguacates grandes 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 taza de tomate (picado) 3 ó 4 dientes de ajo 1/3 de taza de aceite de oliva 1/4 de taza de vinagre 1/4 de taza de perejil picado una pizca de sal (al gusto) una pizca de pimienta (al gusto) una pizca de Tobasco (o salsa picante al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Guasacaca con trozos (Guacamole)

Reúne los ingredientes. Triture uno de los aguacates. Pique los otros aguacates y mézclelos con el puré de aguacate en un bol. Añade el vinagre y el aceite de oliva. Pica los pimientos rojo y verde, el tomate y la cebolla y añádelos al aguacate. Picar el ajo y añadirlo a la mezcla. Sazona la guasacaca con sal, pimienta y salsa Tabasco al gusto. Sirve y disfruta.