Receta de granola casera
marzo 28, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de granola casera, rápida y saludable

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 2 tazas

Acerca de esta receta:

La granola casera es mucho mejor que la variedad de la tienda y es muy fácil de hacer. La granola es un gran tentempié (incluso a los niños les gusta) o un cereal para el desayuno. Además, suele ser muy saludable, ya que contiene avena y frutos secos y está endulzada de forma natural con fruta seca, miel y jarabe de arce. Un buen material para tener a mano en la despensa.
 Ingredientes:

4 tazas de copos de avena (no de cocción rápida) 1/4 de taza de semillas de girasol crudas 1 taza de frutos secos picados, como almendras y nueces 1/4 de cucharadita de sal marina 1/4 de cucharadita de canela 1/3 de taza de aceite de canola 1/4 de taza de sirope de arce auténtico 1/3 de taza de miel 1/2 cucharadita de vainilla 1 taza de fruta seca (nos gusta utilizar cerezas secas, arándanos y pasas doradas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de granola casera, rápida y saludable

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Forra 2 bandejas de horno con papel pergamino o papel de aluminio. En un bol grande, combina la avena, las semillas de girasol, las nueces picadas, la sal y la canela. En otro bol, bate el aceite de canola, el sirope de arce, la miel y la vainilla. Con una cuchara de madera, remueve los ingredientes húmedos en los secos hasta que toda la avena parezca húmeda. Coloca la mitad de la mezcla en cada bandeja de horno y extiéndela en una capa uniforme. Introduce las bandejas en el horno y hornea durante unos 20 a 25 minutos hasta que se doren ligeramente. Remueve la granola a mitad de la cocción y gira los moldes para conseguir un color más uniforme. No te pases de cocción o la granola tendrá un sabor a quemado. Retira del horno y deja que la granola se enfríe en los moldes. Cuando esté a temperatura ambiente, pon la granola en un bol grande. Mezcla los frutos secos con una cuchara de madera rompiendo los trozos grandes de granola.

 

Consejos. Guarde la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el congelador. No la coloque en el refrigerador o se volverá pegajosa.