Receta de glaseado vegetariano de crema de mantequilla (sin leche
febrero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de glaseado vegetariano de crema de mantequilla (sin leche, sin huevo)

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 2 1/2 tazas (15-18 Raciones)

Acerca de esta receta:

Este glaseado vegano mantiene la riqueza del glaseado de crema de mantequilla tradicional, pero es una opción más saludable para quienes siguen dietas restrictivas. Utilizando un sustituto de la mantequilla sin lácteos, leche de soja y yogur de soja para espesar, esta receta vegana es suave y se puede extender fácilmente sobre cualquier postre. Es perfecta para cubrir tartas y cupcakes veganos en cumpleaños, fiestas, bodas o cualquier ocasión especial en la que haya una gran variedad de dietas y alergias. También puede utilizarse en galletas. Esta receta es apta para dietas sin lácteos, sin gluten y sin trigo.
 Ingredientes:

1 taza de margarina de soja sin productos lácteos (u otro sustituto de la mantequilla sin productos lácteos) 4 tazas de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de leche de almendras natural sin azúcar (o leche de soja) 1 cucharada de yogur natural de soja

Instrucciones paso a paso para esta Receta de glaseado vegetariano de crema de mantequilla (sin leche, sin huevo)

Reúne los ingredientes. En un cuenco grande y con una batidora de mano eléctrica, bate la margarina de soja hasta que esté esponjosa, o durante unos 2 minutos Añade el azúcar glas poco a poco, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen Sube la velocidad a alta, añade el resto de los ingredientes y bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa Enfría un poco antes de usar una escarcha Pasteles sin lácteos, tazacakes sin lácteos u otros postres.

Consejos. Rellena primero el pastel y luego escarcha. Rellena siempre las capas del pastel antes de empezar a escarchar. No uses ni mucho ni poco, y aplica siempre dos capas. En general, dos capas de glaseado son perfectas para cubrir un pastel casero. La primera capa se llama capa de migas porque las migas quedan atrapadas en el glaseado. Coloca el pastel en el frigorífico después de aplicar la capa de migas durante unos 20 minutos (esto te dará una capa de migas más firme y hará que la segunda capa sea mucho más fácil de aplicar). Limpia la espátula offset después de la capa de migas, y ten cuidado de mantener la espátula sin migas para la segunda capa. Para un pastel redondo de dos capas de 8 a 12 pulgadas, duplica esta receta y probablemente te sobrará un poco. Empieza por los lados y luego escarcha la parte superior. Con la espátula, cubre los lados de la tarta con una capa lisa de glaseado, trabajando alrededor de la tarta. A continuación, termina con una capa lisa en la parte superior (esto es así tanto para la capa de migas como para la capa final). Ahora, es el momento de decorar, celebrar y disfrutar.