marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Gimlet de piña y salvia de Bombay Sapphire Gin

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

El gimlet de piña y salvia es una bebida maravillosamente refrescante. Lleva una ginebra muy agradable, que se complementa con el sabor fresco de sus dos ingredientes principales. Te encantará lo fácil que es prepararlo para una pequeña fiesta, pero también es muy sencillo prepararlo por copas. Esta receta está inspirada en el increíble gimlet, un encantador martini de ginebra y zumo de lima azucarado. Creado por el embajador norteamericano de la marca Bombay Sapphire, Gary Hayward, el gimlet de piña y salvia se basa en el sabor fresco y la mezcla botánica de Bombay Sapphire. Todo lo que necesitas son unas cuantas hojas de salvia y zumo de piña fresco para transformar un cóctel familiar en un ponche perfecto para todas tus necesidades de entretenimiento primaveral.
 Ingredientes:

15 onzas de ginebra (Bombay Sapphire) 7 1/2 onzas de zumo de lima (fresco) 6 onzas de sirope simple 14 hojas de salvia (frescas) 10 onzas de zumo de piña (fresco) Opcional: 1 taza de piña (fresca, en trozos) Guarnición: gajo de piña

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de Gimlet de piña y salvia de Bombay Sapphire Gin

Reúne los ingredientes. Pon los ingredientes en una Jarra llena de hielo. Remueve bien. Sirve en vasos antiguos o de tallo, adornando cada uno con un trozo de piña y ¡a disfrutar! Consejos Este es un gran ponche que se puede preparar con antelación. Al igual que una sangría, si combinas los ingredientes y los dejas reposar en el frigorífico durante al menos un par de horas, los trozos de piña (si los usas) y la salvia añadirán aún más sabor a la bebida. Si lo preparas con antelación, mantén el hielo hasta el momento de servir o añádelo a los vasos para minimizar la dilución. El zumo de lima fresco hace que la bebida tenga mejor sabor. La lima media rinde casi 1 onza de zumo, así que necesitarás al menos 8 piezas de fruta para esta receta. Si utilizas un exprimidor, puedes esperar obtener unas 1 1/2 tazas de zumo de un tercio de la piña media. La receta requiere 10 onzas (1 1/4 tazas), por lo que una piña te dejará mucha fruta extra para añadir trozos a la Jarra y para adornar. La piña es una fruta muy jugosa, así que si no tienes un exprimidor eléctrico, puedes triturar los trozos y extraer su zumo (colar la fruta triturada para obtener un zumo sin trozos). No será tan eficaz ni rápido, pero el sabor fresco merece la pena. Probablemente necesitarás media piña para obtener el zumo necesario para la receta. Variaciones de la receta Tal como está escrita, la receta rinde unas ocho raciones de 5 onzas. Puedes aumentarla para una fiesta más grande e incluso hacer suficiente para llenar una ponchera. Simplemente mantén los ingredientes en proporción a las raciones o al volumen necesario. Sin embargo, no es necesario añadir más salvia a no ser que vayas muy sobrado, porque su sabor infundirá perfectamente una buena cantidad de líquido. Si quieres prepararlo como bebida única, empieza mezclando 3/4 onzas de jarabe simple y 2 hojas de salvia en una coctelera. Añade 1 1/2 onzas de ginebra, 1 onza de zumo de lima y 1 1/4 onzas de zumo de piña. Agítalo con hielo y luego cuélalo en una copa de cóctel o en un vaso old-fashioned con hielo fresco. ¿Cómo de fuerte es un Gimlet de piña y salvia? Bombay Sapphire es una ginebra con mucho sabor que se embotella con una graduación de 94 grados, en lugar de la graduación estándar de 80 grados. Esto eleva ligeramente el contenido de alcohol de este gimlet, pero con todo el zumo, no es significativo. Por término medio, el ponche debe pesar alrededor del 17% de ABV (34 grados), que es un poco más fuerte que el vino medio.

 

Consejos. Este es un buen ponche para preparar con antelación. Al igual que una sangría, si se combinan los ingredientes y se deja reposar en la nevera durante al menos un par de horas, los trozos de piña (si se utiliza) y la salvia añadirán aún más sabor a la bebida. Si lo preparas con antelación, mantén el hielo hasta el momento de servir o añádelo a los vasos para minimizar la dilución. El zumo de lima fresco hace que la bebida tenga mejor sabor. La lima media rinde casi 1 onza de zumo, así que necesitarás al menos 8 piezas de fruta para esta receta. Si se utiliza un exprimidor, se puede obtener alrededor de 1 1/2 tazas de zumo de un tercio de la piña media. La receta requiere 10 onzas (1 1/4 tazas), por lo que una piña le dejará mucha fruta extra para añadir trozos a la jarra y para adornar. La piña es una fruta muy jugosa, así que si no tienes un exprimidor eléctrico, puedes triturar los trozos para extraer su zumo (cuela la fruta triturada para obtener un zumo sin trozos). No será tan eficaz ni rápido, pero el sabor fresco merece la pena. Probablemente necesitarás media piña para obtener el zumo necesario para la receta.