Apple Scrap Jelly Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de gelatina de manzana

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 2-3 half pints (16-24 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las recetas de “algo por nada” no pueden ser superadas, y ésta es una de las favoritas. La próxima vez que hagas pastel de manzana o compota de manzana, guarda los núcleos y las cáscaras y conviértelos en esta deliciosa gelatina.
 Ingredientes:

  • 12 a 15 manzanas (núcleos y cáscaras de manzanas orgánicas) 1 galón de agua 4 tazas de azúcar 8 cucharadas de jugo de limón

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de gelatina de manzana:

Reúne los ingredientes. Calentar el horno a 190° C/Gas 5. Untar con mantequilla un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas. Cortar la manteca en harina con una batidora de repostería hasta que la mezcla se parezca a la harina gruesa. Añade 1 taza de leche, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Voltear la masa sobre una superficie enharinada y amasarla ligeramente, unas 3 a 5 veces. Enrollar la masa en un rectángulo de 20 por 14 pulgadas; extender la mantequilla blanda sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada. Combinar el azúcar granulado, el azúcar moreno y la canela en un tazón; mezclar bien. Espolvorea la mezcla de azúcar sobre la mantequilla. Cubrir con nueces y pasas, si se usa. Comenzando por el lado largo, enrollar el rollo de gelatina; presionar los bordes y los extremos juntos de forma segura. Corte el rollo en rodajas de 1 pulgada; coloque el lado cortado hacia abajo en el molde de hornear preparado. Hornee a 375° durante 20 a 25 minutos. Combine el azúcar en polvo con las 3 cucharadas de leche y la vainilla; rocíe sobre los rollos calientes.