Receta de gelatina agria de whisky con chorro de gelatina
marzo 15, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de gelatina agria de whisky con chorro de gelatina

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 20 minutos
  • Preparación: 2 hrs 20 minutos
  • Cocinado: Raciones: 16 shots (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los chupitos de gelatina son divertidos y son aún mejores cuando la receta se basa en una de tus bebidas favoritas. Eso es exactamente lo que encontrarás aquí: la clásica bebida de whisky sour adaptada a un chupito de gelatina. Es ideal para una fiesta y muy fácil de hacer. El chupito de gelatina de whisky sour es uno de los muchos chupitos de gelatina divertidos inspirados en cócteles populares. Utiliza tu whisky favorito -se recomienda el bourbon o una mezcla de whisky- y gelatina sin sabor. El sabor ácido procede del zumo de limón, y se añade un poco de jarabe simple para endulzarlo. Esta receta utiliza un solo paquete de gelatina sin sabor, que es el tamaño más común y equivale a unas 2 cucharaditas y media. Se pueden hacer unos 16 chupitos de 1 onza y puedes multiplicar la receta para hacer más si quieres. Sin embargo, es bueno probar primero una sola tanda. Siempre puedes hacer más.
 Ingredientes:

3 onzas de whisky 2 onzas de zumo de limón 1 onza de sirope simple 1/4 taza de agua fría 2 1/2 cucharaditas (1 paquete) de gelatina sin sabor 1 taza de agua hirviendo Opcional: Colorante alimentario

Instrucciones paso a paso para esta Receta de gelatina agria de whisky con chorro de gelatina

Reúne los ingredientes. Mezcla el whisky, el zumo de limón y el sirope simple con agua fría y enfría en la nevera hasta que la mezcla adquiera una temperatura consistente. Añade la gelatina sin sabor y déjala reposar unos 3 minutos. Añade el agua hirviendo, removiendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. Añade unas gotas de colorante alimentario si quieres personalizar el color. Vierte en vasos de chupito, moldes o en una bandeja para hornear una lámina de gelatina cortada después de que cuaje. Refrigera hasta que el líquido se cuaje; al menos 2 horas, pero se recomienda toda la noche. ¡Sírvelo frío y disfrútalo!

 

Consejos. La clave para hacer una gelatina más fuerte es mantener a raya el licor y los demás ingredientes. Aunque puede ser tentador verter más whisky, esto puede dar lugar a una gelatina que no cuaje del todo. Se crea un gran desorden, a menos que la sirvas de una forma libre de manos, como los vasos de plástico para chupitos o con cucharas en miniatura. Incluso entonces, puede parecerse más a la baba que a la gelatina y deja un poco que desear. Para evitar un desastre de gelatina, asegúrate siempre de que tus ingredientes líquidos no sumen más de 2 tazas. Una taza debe ser de agua hirviendo y el 1/4 de taza de agua fría también debe quedar (aunque no es tan crítico). Ten en cuenta que todo lo que añadas al volumen líquido de un ingrediente debe quitarse de otro.