Receta de galletas veganas de chocolate y mantequilla de cacahuete sin hornear
febrero 7, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas veganas de chocolate y mantequilla de cacahuete sin hornear

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: Aprox. 4 dozen (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las galletas veganas son el camino a seguir cuando se trata de hacer dulces sin lácteos ni huevos. Incluso los carnívoros pueden optar por ellas, ya que son sustanciosas. Estas galletas veganas sin hornear son estupendas para los tentempiés de después del colegio o para una comida rápida y saludable. Para darles un toque especial, rocía un poco de chocolate derretido sin lácteos sobre las galletas una vez que se hayan enfriado y sírvelas con un poco de helado de soja sin lácteos para obtener un postre vegano completo después de la cena. Aunque esta receta no es para hornear, requiere un corto período de cocción para la mezcla, lo que requiere precisión para asegurar que las galletas no estén demasiado secas o desmenuzadas o no se cocinen lo suficiente para formarse correctamente.
 Ingredientes:

1/2 taza de leche de coco 2 tazas de azúcar blanco 2 cucharadas de cacao en polvo 1/4 de taza de chispas de chocolate sin lácteos 1/2 taza de mantequilla de cacahuete 3 cucharadas de margarina de soja sin lácteos 3 tazas de copos de avena

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas veganas de chocolate y mantequilla de cacahuete sin hornear

Reúne los ingredientes Alinea una bandeja grande para hornear con papel encerado. En una cacerola mediana, a fuego medio, combina la leche de coco, el azúcar, el cacao en polvo, las pepitas de chocolate sin lácteos, la mantequilla de cacahuete y la margarina de soja, removiendo para que se combinen. Lleva la mezcla a ebullición y deja que hierva durante 2 minutos sin remover. Retira del fuego e incorpora la avena hasta que se distribuya uniformemente. Deja caer la mezcla en la bandeja preparada en pequeños montículos y deja que se enfríe completamente antes de servirla, lo que debería llevar unos 15 minutos.