Receta de galletas escocesas clásicas
enero 12, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas escocesas clásicas

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 2 dozen

Acerca de esta receta:

La sencillez de la masa quebrada la hace popular, y el sabor a mantequilla es increíble. También puedes añadir vainilla en polvo para darle más sabor. Se puede añadir un simple lavado de huevo y una cobertura de azúcar antes de hornear. Pincela suavemente el lavado de huevo -una clara de huevo batida con una cucharadita de agua- sobre las galletas y espolvorea con azúcar granulado común o un azúcar de decoración.
 Ingredientes:

1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente) 1 taza de azúcar (granulada) 3 tazas de harina (de uso general)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas escocesas clásicas

Cremar bien el azúcar y la mantequilla. Añadir 2 12 tazas de harina y mezclar bien. Volcar en una superficie enharinada con la 12 taza de harina restante. Amasar la masa hasta que se agriete en la superficie. Estirar con un rodillo de 14 de pulgada de grosor y cortar con cortadores. Pinche las galletas con las púas de un tenedor y colóquelas en bandejas para galletas sin engrasar. Hornear a 275 F durante unos 45 a 55 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.