Receta de galletas de melaza de avena masticables
enero 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de melaza de avena masticables

Tiempo de preparación:

  • Total: 22 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 3 a 4 Dozen (36-48 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas galletas de melaza de avena son maravillosamente masticables, y la canela y el jengibre añaden la cantidad justa de especias. Si te gustan las galletas de avena por su masticación y las de melaza por su sabor, esta receta es una excelente opción. Añade algunas nueces o nueces pecanas picadas para darle más textura.
 Ingredientes:

1 taza de azúcar 1/2 taza de manteca 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo grande 1/2 taza de melaza 2 tazas/9 onzas de harina común 1 cucharadita escasa de sal 1 1/4 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de jengibre 1 taza de avena de cocción rápida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de melaza de avena masticables

Calienta el horno a 180º C/190 C/Gas 5. Engrasa ligeramente una bandeja de horno o fórrala con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear. Bate el azúcar y la manteca en un bol grande con una batidora eléctrica. Añade la vainilla, el huevo y la melaza; bate hasta que estén bien mezclados. Mezcla la harina, la sal, el bicarbonato y las especias en otro bol; mézclalos bien. Añade la mezcla seca a la primera; mézclala bien. Incorpora la harina de avena. Forma bolas de galleta de 2,5 cm o deja caer la masa con una cucharilla para galletas en la bandeja de horno preparada. Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos. Deja enfriar las galletas por completo y guárdalas en un recipiente bien tapado o en una bolsa para alimentos hasta 5 días o congélalas hasta 3 meses.

 

Variación de la receta. Añade a las galletas aproximadamente 1/2 taza de nueces o pacanas finamente picadas.