febrero 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de manzana con glaseado de vainilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 27 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 36 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas galletas de manzana están rellenas de nueces picadas y pasas, junto con un glaseado de vainilla. Estas galletas son una forma estupenda de celebrar la temporada de la manzana. Son galletas divertidas de hacer, y los niños pueden participar en el glaseado.
 Ingredientes:

2 tazas de harina para todo uso (revuelta antes de medirla) 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de clavo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 taza de manteca 1 1/4 tazas de azúcar moreno (bien compactado) 1 huevo grande 1 taza de nueces (o pacanas, picadas) 1 taza de manzana (sin pelar, picada finamente) 1 taza de pasas (picadas) 1/4 taza de leche (o zumo) Para el glaseado de vainilla 1 1/2 tazas de azúcar glas 1 cucharada de mantequilla (ablandada) 1/4 cucharadita de extracto de vainilla 1 pizca de sal 2 a 3 cucharadas de media leche (o leche)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de manzana con glaseado de vainilla

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Tamiza la harina con el bicarbonato, la sal, la canela, el clavo y la nuez moscada. En un cuenco grande, bate la manteca y el azúcar moreno; añade el huevo hasta que esté bien mezclado. Incorpora la mitad de la mezcla de harina y especias, y luego añade las nueces, la manzana y las pasas. Añade la leche y el resto de la mezcla de harina. Deja caer cucharadas redondeadas de masa, a unos 5 cm de distancia, en bandejas de horno engrasadas. Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén cuajadas y ligeramente doradas por debajo. Mientras las galletas aún están calientes, úntalas con el glaseado de vainilla que aparece a continuación. ¡Sirve y disfruta!