Receta de galletas de mantequilla de cacahuete
febrero 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de mantequilla de cacahuete

Tiempo de preparación:

  • Total: 22 minutos
  • Preparación: 12 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 36 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas galletas de mantequilla de cacahuete son como las de mamá. Las galletas se hacen con una combinación de azúcar granulado y moreno junto con mantequilla de cacahuete y manteca. La masa de las galletas se presiona con un tenedor justo antes de hornearlas. Ver también Galletas clásicas de mantequilla de cacahuete hechas con mantequilla en lugar de manteca.
 Ingredientes:

1 1/4 tazas de harina, tamizada o removida antes de medirla 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 taza de manteca de cacahuete 1/2 taza de azúcar granulada 1/2 taza de azúcar moreno ligero, empaquetado 1/2 cucharadita de vainilla 1 huevo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de mantequilla de cacahuete

Calienta el horno a 180º C. Engrasa las bandejas para hornear o forra con papel pergamino. En un bol, combina la harina, la sal y la levadura en polvo; reserva. En un cuenco con una batidora eléctrica, bate la manteca, la mantequilla de cacahuete y los azúcares hasta que estén ligeros y esponjosos. Bate la vainilla y el huevo. Incorpora la mezcla de harina, mezclándola bien. Forma bolas de 3/4 de pulgada con la mezcla y colócalas en las bandejas para hornear preparadas. Aplasta cada galleta con las púas de un tenedor; pasa el tenedor por harina periódicamente para que no se pegue a la masa de galletas de mantequilla de cacahuete. Hornea las galletas de mantequilla de cacahuete en el horno precalentado durante unos 10 a 12 minutos.