Receta de galletas de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate
febrero 5, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 30 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas apetitosas galletas de chocolate se hacen con la adición de mantequilla de cacahuete, una combinación insuperable. ¡Seguro que las galletas serán un éxito entre los amigos y la familia! Siéntete libre de ajustar los ingredientes según lo que tengas a mano y los gustos de tu familia. Añade algunos trozos de mantequilla de cacahuete junto con los trozos de chocolate, si quieres, o utiliza trozos de chocolate con leche en lugar de los trozos de chocolate semidulce habituales. Utiliza mantequilla de cacahuete cremosa o con trozos en la receta. Las galletas son realmente sorprendentes tanto en sabor como en textura, pero si te gusta el sabor a vainilla, añade aproximadamente 1/2 cucharadita. Si te apetece más textura, añade un puñado de pacanas o nueces picadas. O incorpora unos cacahuetes tostados picados a la masa.
 Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla (ablandada) 1/2 taza de mantequilla de cacahuete suave (o en trozos) 1/2 taza de azúcar granulada 1/2 taza de azúcar moreno (bien compacto) 1 huevo grande 1 1/4 tazas/5 1/2 onzas de harina para todo uso 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 taza de trocitos de chocolate semidulce (o chocolate con leche)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o fórrala con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear Bate la mantequilla, la mantequilla de cacahuete, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que estén ligeros Añade el huevo y mézclalo hasta que la masa esté suave y esponjosa En un bol aparte, mezcla bien la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla. ¡Remueve hasta que esté bien mezclado a Incorpora las pepitas de chocolate Deja caer la masa de galletas a cucharadas en la bandeja de horno preparada Hornea durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén cuajadas y ligeramente doradas por debajo Sirve y disfruta!