Receta de galletas de chocolate de avena sin hornear
diciembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de chocolate de avena sin hornear

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación:
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 20 cookies (20 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los cocineros del antiguo Oriente Medio fueron los primeros en hacer galletas sin hornear, según el sitio web Food Timeline, una fuente de información alimentaria histórica. Estos cocineros de hace un milenio hacían sus galletas con nueces, semillas, frutos secos y edulcorante. Las recetas se vieron por primera vez en los libros de cocina estadounidenses de la Gran Depresión de los años 30. Estas recetas de la época de la Depresión requerían ingredientes similares -frutos secos y/o nueces unidos a mantequilla de cacahuete, mantequilla/margarina o queso crema-. La miel o el jarabe de maíz blanco solían servir de edulcorante. El siguiente resurgimiento de las recetas sin hornear se produjo en la década de 1950. Además de ingredientes similares, hay un aspecto que define a las galletas sin hornear: Nunca contienen huevos ni harina. Esta receta de galletas de chocolate sin hornear fue popular a mediados del siglo XX y sigue siendo un clásico. Las galletas sin hornear son una opción especialmente buena en verano, cuando no apetece encender el horno. Si necesitas galletas con prisas, éstas son perfectas. Además, aunque están rellenas de chocolate decadente, también incluyen avena saludable. También son una buena idea si tienes pequeños cocineros en tu cocina que se mueren de ganas de preparar unas galletas. Son fáciles y proporcionan una gratificación casi inmediata, pero tendrás que supervisar la acción en el fogón.
 Ingredientes:

1 barrita de mantequilla sin sal 2 tazas de azúcar 4 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita de vainilla 1/2 taza de leche 1/2 taza de mantequilla de cacahuete 3 tazas de avena rápida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de chocolate de avena sin hornear

Derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio-alto. Añadir el azúcar, el cacao en polvo, la vainilla y la leche, y cocinar hasta que la mezcla rompa a hervir. Hervir durante 1 minuto y retirar del fuego. Incorporar la mantequilla de cacahuete y la avena. Dejar caer por cucharadas en una hoja de papel encerado o pergamino o en papel de aluminio. Deje que se enfríe hasta que esté firme antes de servir. Refrigere si lo desea.