Receta de galletas de chocolate blando
febrero 26, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de chocolate blando

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 36 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas suaves galletas de chocolate son fáciles de preparar y hornear, y son muy versátiles. Aromatiza las galletas de chocolate con nueces, pacanas o avellanas picadas. Añada a la masa de las galletas pepitas de chocolate, pepitas de chocolate blanco, pepitas de mantequilla de cacahuete o pepitas de brickle.
 Ingredientes:

1 barrita (1/2 taza) de mantequilla, a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar granulada 1/2 taza de azúcar moreno claro, envasada 1 huevo grande 3/4 de taza de suero de leche o leche agria 1 cucharadita de extracto de vainilla pura 1 3/4 tazas de harina, 7 3/4 onzas 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de cacao, sin endulzar 1/2 a 1 taza de nueces picadas o chips de brickle, opcional 1 taza de caramelo, chocolate blanco o chips de chocolate, opcional

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de chocolate blando

Calienta el horno a 180º C (180 C/Gas 4). Forra las bandejas para hornear con papel pergamino o engrásalas ligeramente. Acrecienta la mantequilla y los azúcares hasta que estén ligeros y esponjosos. Bate el huevo en la mezcla cremosa y luego añade el suero de leche y la vainilla. En otro bol, combina la harina, el bicarbonato, la sal y el cacao; mézclalos bien con un batidor o una cuchara. Incorpora los ingredientes secos a la primera masa hasta que estén bien mezclados. Incorpora las nueces y las patatas fritas, si las usas. Enfría durante aproximadamente 1 hora. Reparte cucharadas en las bandejas de horno preparadas, con una separación de unos 5 cm. Hornea en el horno precalentado de 10 a 14 minutos, o hasta que no queden huellas al tocarlas ligeramente con el dedo. Transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.