Receta de galletas de caramelo
marzo 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de caramelo

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 5 dozen

Acerca de esta receta:

Si adoras el rico y dulce sabor del pudín de caramelo, seguro que te encantarán estas galletas. Los bocados de caramelo que se derriten en la boca en esta receta única se convertirán en un elemento básico cuando tenga antojo de un dulce. Lo que hace que esta receta sea tan especial es la creativa combinación de texturas y sabores. Además de los deliciosos trozos de caramelo, también hay copos de avena, nueces picadas y copos de maíz. Cada bocado es la combinación perfecta de dulce y crujiente. Para liberar aún más sabor, puedes incluso tostar las nueces antes de picarlas y medirlas para la receta. En esta receta se pueden utilizar tanto los copos de avena tradicionales como los de cocción rápida. Se pueden utilizar indistintamente. Sólo asegúrate de no usar un paquete de avena instantánea que está precocida y seca y convertirá tus galletas en un desastre gomoso. Lo mejor de esta receta es el increíble aroma que llenará tu cocina cuando las galletas estén listas para salir del horno. Será difícil resistirse a probar un bocado antes de que se enfríen. Debido a que estas galletas están repletas de golosinas decadentes, tiendo a hacerlas un poco más grandes. De esta manera, te aseguras de obtener un bocado de todo en cada galleta. No te olvides de guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan tan frescas como cuando salieron del horno. También son un gran regalo para envolver y compartir con amigos, familiares o vecinos. Blondies masticables con chips de chocolate y caramelo
 Ingredientes:

1 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 1 taza de azúcar granulada 1 taza de azúcar moreno claro (bien compactado) 2 huevos grandes 2 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharada de agua 2 tazas de harina común 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 2 tazas de avena laminada a la antigua o de cocción rápida (no avena instantánea) 1 bolsa de 11 onzas de caramelos de caramelo 2 tazas de cereales de maíz 1 taza de nueces picadas

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de caramelo

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Forra las bandejas para galletas con papel pergamino. En un bol grande de batidora, bate la mantequilla, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que se mezclen. Bate los huevos, de uno en uno. Bate la vainilla y el agua. En un bol mediano, mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal. Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y bate hasta que se combinen. Añade los copos de avena, los bocadillos de caramelo, los copos de maíz y las nueces; mezcla bien. Coloca cucharadas colmadas de masa, a unos 5 centímetros de distancia, en las bandejas para hornear preparadas. Presiona suavemente cada galleta para aplanarla ligeramente. Hornea las galletas hasta que estén ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos. Pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo. Sirve y disfruta.