Receta de galletas de azúcar suave con crema agria
marzo 15, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de azúcar suave con crema agria

Tiempo de preparación:

  • Total: 22 minutos
  • Preparación: 12 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 6 dozen (18 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas suaves galletas de azúcar de crema agria son mantecosas y deliciosas. Las galletas se cortan y se hornean a la perfección. Añade un poco de nuez moscada a las galletas y disminuye el extracto de vainilla, si lo deseas. Consulta los consejos y variaciones para obtener más sugerencias. Las galletas también se pueden decorar con un glaseado real o un glaseado básico para galletas similar al de las galletas de lofthouse. También puedes ver el glaseado rápido para galletas que aparece debajo de la receta.
 Ingredientes:

3 1/4 tazas de harina (multiuso) 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza (1 barrita) de mantequilla, a temperatura ambiente 1 taza de azúcar (granulada) 1 huevo 1 1/2 cucharaditas de vainilla 1/2 taza de crema agria

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de azúcar suave con crema agria

Calienta el horno a 200º C. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona, o engrasa la bandeja. En un cuenco grande, combina la harina multiuso, el bicarbonato y la sal. Bate o remueve para mezclar bien los ingredientes secos. En un bol, bate la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla con una batidora eléctrica. Bate durante 2 minutos. Añade la crema agria y la mitad de los ingredientes secos tamizados; bate la mezcla durante 1 minuto aproximadamente. Incorpora el resto de los ingredientes secos con una cuchara de madera o con el accesorio de pala de la batidora a baja velocidad. Divide la masa por la mitad y extiende cada porción sobre una superficie ligeramente enharinada con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Corta redondos, cuadrados o formas con cortadores de galletas enharinados. Coloca las galletas en la bandeja de horno preparada; hornéalas en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos.

 

Consejo. Glaseado rápido de galletas: Combine 2 tazas de azúcar de repostería con 3/4 de cucharadita de extracto de vainilla, 1 1/2 cucharadita de jarabe de maíz ligero y 2 1/2 a 3 1/2 cucharadas de agua. Añada una pizca de sal y mezcle para que se integre. Si lo desea, divida el glaseado entre varios cuencos pequeños y añada colorante alimentario. Extienda sobre las galletas enfriadas.