marzo 13, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de galletas de avena con chocolate sin gluten y sin hornear

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 2 minutos
  • Cool: 60 minutos
  • Raciones: 30 cookies (30 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas populares galletas sin gluten y sin hornear están hechas con avena y trocitos de chocolate, junto con mantequilla de cacahuete opcional y otros ingredientes. La mantequilla de cacahuete añade sabor al chocolate, pero puede omitirse. Las galletas son fáciles y rápidas de preparar y se hacen en un par de minutos en el horno. Estos tr son perfectos para ese antojo de chocolate, y son especialmente agradables en verano cuando no quieres usar el horno. ¡Y no tienen gluten! Utiliza avena de cocción rápida o de la antigua en las galletas. Esta se convertirá en tu receta de referencia para galletas rápidas sin hornear, y echa un vistazo a las muchas variaciones, incluida una versión hecha con cacao en lugar de trocitos de chocolate, una con coco y con frutos secos picados o diferentes cereales en lugar de avena. La receta se puede duplicar fácilmente para una fiesta o una reunión grande.
 Ingredientes:

3 tazas de copos de avena rápidos (o copos de avena) 1 taza de trocitos de chocolate semidulce 1 cucharadita de extracto de vainilla Opcional: de 1/4 a 1/2 taza de mantequilla de cacahuete 1 barrita/4 onzas de mantequilla 1/2 taza de leche evaporada (o leche normal) 2 tazas de azúcar granulada (o parte de azúcar moreno)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de galletas de avena con chocolate sin gluten y sin hornear

Reúne los ingredientes En un bol grande, combina la avena, las pepitas de chocolate, la vainilla y la mantequilla de cacahuete, si la usas; remueve para mezclar los ingredientes. Reserva En una cacerola, combina la mantequilla con la leche y el azúcar granulado. Pon la cacerola a fuego medio-alto y llévala a ebullición. Hierve la mezcla durante 1 minuto completo Combina la mezcla caliente de mantequilla y azúcar con la mezcla de avena y chispas de chocolate. Remueve hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté bien mezclada Trabajando rápidamente, deja caer a cucharadas o con una cuchara para galletas sobre papel encerado o pergamino Deja que se enfríen y se endurezcan ¡Sirve y disfruta!

 

Variaciones de la receta. Galletas sin hornear de algarroba: Utiliza chips con sabor a algarroba en lugar de los chips de chocolate semidulce. Hechas con azúcar moreno: Utiliza azúcar moreno claro u oscuro en lugar de todo o parte del azúcar granulado. Hechas con frutos secos: Añade aproximadamente 1/2 taza de nueces o pacanas picadas a la mezcla de avena. Elaborado con cacao en lugar de chispas de chocolate: Omite las pepitas de chocolate y añade 1/4 de taza de cacao sin azúcar al cazo con la leche, la mantequilla y el azúcar. Hierve durante 1 minuto y luego añádelo al bol con la avena, la vainilla y la mantequilla de cacahuete, si la utilizas. Hecho con cereales: Sustituye la avena por copos de maíz, frutos secos, cereal de arroz crujiente o algo similar.