Receta de frijoles horneados vegetarianos de Boston
octubre 16, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de frijoles horneados vegetarianos de Boston

Tiempo de preparación:

  • Total: 85 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 75 minutos
  • Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    Los frijoles horneados vegetarianos caseros son un gran y tradicional complemento para un picnic, una barbacoa vegetariana o vegana al aire libre o para llevar a cualquier comida de verano. Y, los frijoles horneados son fáciles de hacer en grandes cantidades y casi todo el mundo amará estos dulces frijoles horneados, ¡incluso los niños vegetarianos! O, si eres británico, los frijoles horneados en tostadas son un ingrediente esencial en un desayuno inglés completo. Claro, puedes comprar una lata de frijoles vegetarianos en la tienda, pero estos frijoles hechos en casa al estilo de Boston con melaza son mucho mejores y más frescos, particularmente si tienes tiempo de usar los frijoles que has cocinado en vez de los de una lata. Sin embargo, si estás acostumbrado a los frijoles de la lata, puedes encontrar que esta receta no es tan dulce (¡pero eso es algo bueno, no algo malo!), especialmente porque requiere melaza en vez de azúcar, y ningún otro endulzante adicional.
     Ingredientes:

    3 tazas de frijoles marinos (o frijoles pintos, precocidos o de lata) 1/2 taza de melaza 1 taza de caldo de vegetales 1 cebolla amarilla (en cubitos) 1 taza de pasta de tomate 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de mostaza en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de frijoles horneados vegetarianos de Boston:

    Reúne los ingredientes. Precalentar el horno a 180º C. En una cacerola grande o en un plato para hornear, revolver todos los ingredientes, mezclando bien. Cubrir, hornear durante una hora. Si los frijoles horneados son muy salseados, hornéelos sin cubrir durante 15 minutos más. Sirva sus frijoles horneados caseros junto con un poco de pan de maíz casero vegetariano de sartén. Variaciones de la receta Esta receta vegetariana de frijoles horneados de Boston está hecha con frijoles, melaza, cebolla, pasta de tomate y condimentos, lo que la hace completamente vegana y vegetariana. Si necesitas que sea sin gluten, cambia la salsa de soja por un sustituto sin gluten, como el tamari o los aminoácidos líquidos de Bragg’s, y utiliza un caldo de verduras sin gluten o agua (lee la etiqueta si utilizas un caldo de verduras comprado en la tienda, ya que algunos contienen gluten y otros no). Para una versión tradicional, prueba esta receta de Frijoles Horneados Tradicionales de Boston.