marzo 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de flan al horno con cobertura de nuez moscada

Tiempo de preparación:

  • Total: 48 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Este fácil flan de huevo a la antigua se cubre con un poco de nuez moscada molida justo antes de hornearlo. El flan de huevo es sorprendentemente reconfortante para tan pocos ingredientes y fácil preparación. Esta versión se hace con la clásica cobertura de nuez moscada rallada. 0:54 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta de natillas al horno a la antigua usanza
 Ingredientes:

2 tazas de leche 2 huevos grandes 1/8 de cucharadita de sal 4 cucharadas de azúcar granulada Una pizca de nuez moscada (rallada fresca, si es posible)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de flan al horno con cobertura de nuez moscada

Reúne los ingredientes Calienta el horno a 160 ºC. Coloca cuatro tazas de flan de 1,5 litros en un recipiente más grande para hornear En un cuenco mediano, bate la leche, los huevos, la sal y el azúcar Divide la mezcla de flan de manera uniforme entre las tazas de flan Llena el recipiente con agua caliente a una profundidad casi igual a la de la parte superior del flan; espolvorea cada porción con nuez moscada Hornea en el horno precalentado durante unos 40 a 55 minutos, o hasta que el flan esté cuajado. Esto depende de la profundidad de la fuente de horno. Las natillas aún tendrán un ligero movimiento en el centro; si se inserta un cuchillo en el centro, éste debe salir limpio ¡Sirve y disfruta!

 

Consejo. No te saltes el paso de cocción de este flan al baño maría, ya que la finalidad del baño maría es crear un calor suave alrededor de los alimentos y conseguir una cocción uniforme.