julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de filetes de salmón con eneldo y limón a la parrilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 21 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: 13 minutos
  • Raciones: 2 a 4 Raciones

    Acerca de esta receta:

    El salmón es un pescado delicioso y saludable para el corazón. Llevarlo a la parrilla realza sus sabores y ofrece una caramelización ligeramente dulce a la superficie de la carne. Sazonado con eneldo, jugo de limón y ajo, esta receta de salmón a la parrilla es una maravillosa adición a las comidas del verano, mientras que es lo suficientemente rápido y conveniente para las comidas de la semana.
     Ingredientes:

    1 lemon (juiced) 1/4 cup grapeseed oil 2 large salmon fillets (skin on and 1 1/2 inches thick) 2 teaspoons sea salt 1/2 teaspoon coarse ground black pepper 1/2 teaspoon garlic powder 2 tablespoons chopped fresh dill (plus additional for garnish)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    • Reúne los ingredientes
    • Precalentar la parrilla a fuego medio
    • Combine el jugo de limón y el aceite de semilla de uva en un tazón
    • Cepille generosamente sobre la piel del salmón y luego sobre la carne del salmón
    • Haga una mezcla de frotar con sal, pimienta negra y ajo en polvo
    • Espolvoree sobre el salmón y luego cubra con eneldo picado
    • Coloque la carne de salmón con la cara hacia abajo sobre la rejilla de la parrilla
    • Deje cocinar durante 2 a 3 minutos, y con mucho cuidado, usando una espátula, aleje los filetes, por todos los lados, de la rejilla de la parrilla
    • Una vez que estén libres, voltear suavemente los filetes
    • Cerrar la tapa y dejar que el pescado se cocine por 8 a 10 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 145 F a 150 F
    • Retirar el pescado de la parrilla y adornar con rodajas de limón y eneldo picado adicional