Deliciosos Filetes de Pez Espada al Horno: Una Receta Fácil y Sabrosa

Si eres un amante de los pescados, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de filetes de pez espada al horno 2. En este post, te enseñaré cómo preparar este platillo en tan solo unos sencillos pasos, con algunos trucos y tips que harán que tu plato sea todo un éxito.

Receta de Filetes de Pez Espada al Horno 2
Ingredientes:
– 4 filetes de pez espada
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva extra virgen
– Sal y pimienta al gusto
– Jugo de limón
– Perejil fresco picado

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y cortar la cebolla en rodajas. Picar finamente los ajos.
3. En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y los ajos y saltear hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados.
4. Colocar los filetes de pez espada en una fuente para hornear previamente engrasada con aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Cubrir cada filete con el sofrito de cebolla y ajo.
6. Cubrir la fuente con papel aluminio y llevar al horno por 15 minutos.
7. Pasado el tiempo, retirar el papel aluminio y rociar con jugo de limón.
8. Hornear por otros 10 minutos, o hasta que los filetes estén dorados y cocidos por completo.
9. Retirar del horno y espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.

Algunos trucos y tips:
– Si prefieres que tus filetes queden más jugosos, puedes marinarlos previamente en un poco de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y tomillo fresco durante 30 minutos antes de hornearlos.
– Asegúrate de no sobre cocinar los filetes, ya que pueden quedar secos y perder todo su sabor.
– Para darle un toque más refinado a la presentación, puedes decorar los filetes con un poco de piel de limón rallada y algunas hojas de hierbas frescas.

¡Listo! Ya sabes cómo preparar unos deliciosos filetes de pez espada al horno 2 en casa. No dudes en experimentar con diferentes hierbas y especias para darle un toque personalizado a esta receta clásica. Disfruta de este plato con una ensalada fresca y un buen vino blanco para una comida completa y deliciosa.