
Receta De Filetes De Pescado Con Miel Y Naranja
Tiempo:
Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinado: 10 minutos
Raciones: 1 1/2 pounds (4 Raciones)
Acerca de ésta receta:
Nos encanta el sabor dulce y picante de la naranja con pescado suave en esta receta especial de filetes de pescado naranja con miel. Es fácil e impresionante para servir a los invitados importantes. Esta es una receta súper simple y perfecta para la Cuaresma porque tiene un sabor y una sensación primaveral. Puedes usar otros condimentos en esta receta, como albahaca, tomillo o mejorana en lugar de la hierba de eneldo si quieres.
Ingredientes:
3 cucharadas de jugo de naranja c
1 cucharada de aceite de cacahuete o cártamo
2 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de eneldo seco
1/8 de cucharadita de pimienta blanca
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de cáscara de naranja
1 1/2 libras de filetes de abadejo, trucha alpina, bacalao o fletán
Instrucciones de la receta
- Combine el concentrado de jugo de naranja, el aceite, la miel, la hierba seca de eneldo, la pimienta blanca, la sal y la cáscara de naranja, y viértalo sobre el pescado en una bandeja de hornear de vidrio.
- Cubrir y enfriar 30 minutos.
- (También se puede hacer esto sin marinar el pescado; sólo hay que asarlo a la parrilla y cepillarlo con el adobo).
- Saque el pescado del plato y reserve el adobo.
- Ase el pescado a la parrilla o a la parrilla a 4 a 6″ de distancia de la fuente de calor (ya sea sobre brasas medianas o debajo de una parrilla caliente), volteándolo con cuidado una vez y cepillándolo con el adobo hasta que el pescado esté completamente cocinado y se desmenuce fácilmente cuando se lo prueba con un tenedor, alrededor de 5 a 10 minutos.
- Si el pescado tiene menos de 1/2″ de grosor, puede asarlo sin voltearlo, ¡lo que hace la receta mucho más fácil! Descarte el resto del adobo y sirva el pescado inmediatamente.
- /