Deliciosos filetes de lomo de cerdo con salsa Stroganoff de champiñones: ¡La receta que te hará agua la boca!

Si eres un amante de la cocina, seguro que te encanta preparar platos diferentes y experimentar con nuevas recetas. En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta que estamos seguros que te va a encantar: filetes de lomo de cerdo con salsa de champiñones stroganoff. Con esta receta, conseguirás un plato principal absolutamente delicioso y muy fácil de preparar en casa. ¡No te pierdas los siguientes pasos!

Ingredientes para la receta de filetes de lomo de cerdo con salsa de champiñones stroganoff

– 4 filetes de lomo de cerdo
– 200g de champiñones frescos
– 1 cebolla grande
– 100ml de nata para cocinar
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta negra molida al gusto
– Perejil picado para decorar

Pasos a seguir para preparar la receta de filetes de lomo de cerdo con salsa de champiñones stroganoff

1. Lo primero que debemos hacer es cortar en rodajas finas la cebolla y los champiñones.

2. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla hasta que esté dorada. Añadimos los champiñones y dejamos que se cocinen durante unos minutos hasta que estén tiernos.

3. Una vez que los champiñones estén cocidos, añadimos la nata para cocinar y mezclamos bien todos los ingredientes. Dejamos que se cocine todo junto durante unos minutos más hasta que la salsa haya espesado un poco. Reservamos.

4. En otra sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y cocinamos los filetes de lomo de cerdo a fuego medio-alto durante unos 3-5 minutos cada lado. Es importante que los filetes no queden muy hechos por dentro para que no se sequen.

5. Una vez que los filetes estén cocidos, los colocamos en una fuente y los cubrimos con la salsa de champiñones stroganoff que hemos preparado previamente.

6. Decoramos con un poco de perejil picado y servimos inmediatamente.

Trucos y tips para preparar la receta de filetes de lomo de cerdo con salsa de champiñones stroganoff

– Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría antes de añadir la nata.
– Para que los filetes de lomo de cerdo queden más jugosos, puedes marinarlos en una mezcla de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y hierbas provenzales durante unas horas antes de cocinarlos.
– Si no tienes champiñones frescos, también puedes utilizar champiñones en conserva para preparar la salsa.
– Si prefieres una salsa más suave, puedes sustituir la nata por leche evaporada.

Ahora que ya conoces todos los pasos y trucos para preparar esta deliciosa receta de filetes de lomo de cerdo con salsa de champiñones stroganoff, te animamos a que la pruebes en casa en tu próxima comida o cena. Estamos seguros de que a toda tu familia le encantará este plato tan sabroso y sencillo de preparar. ¡Buen provecho!