julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de filetes de halibut al ajo

Tiempo de preparación:

    • Total: 27 minutos
    • Preparación: 15 minutos
    • Cocinado: 12 minutos

Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

El fletán es un gran pescado para la parrilla porque es muy versátil y puede tomar muchos sabores diferentes. Esta receta está cargada con ajo y hierbas que dan sabor al pescado sin dominarlo.
 Ingredientes:

4 filetes de fletán (6 onzas/170 g cada uno)
1/2 taza/120 ml de aceite de oliva
6 dientes de ajo (picados)
2 cucharadas/30 ml de jugo de limón
2 cucharadas/30 ml de perejil fresco
2 cucharaditas/10 ml de albahaca seca
2 cucharaditas/10 ml de sal marina
2 cucharaditas/10 ml de pimienta negra

Instrucciones paso a paso para esta receta:

  • Mezclar el aceite de oliva, ajo, jugo de limón, perejil, albahaca, sal y pimienta y verter en una bolsa resellable
  • Añada los filetes de fletán
  • Sellar la bolsa
  • Refrigerar durante 30 minutos
  • Precalentar la parrilla
  • Sacar el halibut de la bolsa y colocar en la parrilla caliente
  • Asar durante cuatro a seis minutos por cada lado
  •  Servir con verdura asada.