
Tiempo de preparación:
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- Total: 27 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 12 minutos
Raciones: Raciones 4
Acerca de esta receta:
El fletán es un gran pescado para la parrilla porque es muy versátil y puede tomar muchos sabores diferentes. Esta receta está cargada con ajo y hierbas que dan sabor al pescado sin dominarlo.
Ingredientes:
4 filetes de fletán (6 onzas/170 g cada uno)
1/2 taza/120 ml de aceite de oliva
6 dientes de ajo (picados)
2 cucharadas/30 ml de jugo de limón
2 cucharadas/30 ml de perejil fresco
2 cucharaditas/10 ml de albahaca seca
2 cucharaditas/10 ml de sal marina
2 cucharaditas/10 ml de pimienta negra
Instrucciones paso a paso para esta receta:
- Mezclar el aceite de oliva, ajo, jugo de limón, perejil, albahaca, sal y pimienta y verter en una bolsa resellable
- Añada los filetes de fletán
- Sellar la bolsa
- Refrigerar durante 30 minutos
- Precalentar la parrilla
- Sacar el halibut de la bolsa y colocar en la parrilla caliente
- Asar durante cuatro a seis minutos por cada lado
- Servir con verdura asada.