Receta de filete de salmón al horno con limón y ajo kosher
marzo 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de filete de salmón al horno con limón y ajo kosher

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 8 a 10 Raciones

Acerca de esta receta:

El salmón es un pescado graso y saludable lleno de vitaminas, aminoácidos esenciales y proteínas. Nuestra versión rápida, húmeda y sabrosa, es parve y puede comerse con una comida de carne o láctea. Prepárelo y sírvalo en sólo 30 minutos para una comida rápida entre semana junto a una simple pasta o ensalada verde, o para una cena más trascendental sírvalo con verduras asadas y patatas. Puede sazonar el pescado por la mañana con todo menos el zumo de limón, meterlo en la nevera (tapado) y terminar de prepararlo justo antes de hornearlo, añadiendo el zumo de limón antes de cerrar el papel de aluminio. Sano y ligero de comer, este bonito filete es una gran comida y una deliciosa forma de cocinar un salmón kosher. Consulte nuestra sección de consejos de recetas para obtener ideas sobre las salsas que puede servir como acompañamiento. 1:00 Haga clic en el play para ver esta sencilla receta de salmón al horno
 Ingredientes:

4 libras de filete de salmón (fresco, no congelado) 6 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva o canola 3 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de sal 3/4 de pimienta

Instrucciones paso a paso para esta Receta de filete de salmón al horno con limón y ajo kosher

Reúne los ingredientes. Calienta el horno a 220º C. Limpia, enjuaga y seca el filete Coloca el filete de salmón -con la piel hacia abajo- en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver todo el filete. A continuación, colócalo en una bandeja de horno o en una sartén poco profunda En un bol pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta Vierte los condimentos sobre el filete. Luego envuelve el pescado con el papel de aluminio. Sella bien los bordes, pero deja espacio para que el pescado se expanda Hornea el pescado durante 10 minutos para que el calor penetre en el papel de aluminio. Después, cocina otros 10 minutos por cada centímetro de grosor del pescado. El salmón está hecho cuando se desmenuza fácilmente al probarlo con un tenedor Cuando esté hecho, sácalo del horno, desenvuélvelo y desecha la piel del salmón ¡Sirve caliente y disfruta!

 

Salsas de acompañamiento. Eneldo cremoso: Mezcla 1/4 de taza de mayonesa, 1/4 de taza de crema agria, 4 cucharadas de eneldo picado, 2 cucharadas de zumo de lima, una pizca de salsa picante y sal y pimienta al gusto. Salsa de mostaza: Mezcla 1/2 taza de yogur griego desnatado, 1/4 de taza de aceite de oliva, 4 cucharadas de mostaza de Dijon y 2 cucharadas de perejil finamente picado. Añade sal y pimienta al gusto. Salsa de albahaca y cilantro: Procesa 1/2 taza de crema agria con 1/2 taza de hojas de albahaca, 1/2 taza de hojas de cilantro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo y sal y pimienta al gusto. Salsa de rábano picante: Mezcla 2 cucharadas de rábano picante rallado con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de zumo de lima y sal y pimienta al gusto.