Receta de filete de pescado horneado con corteza de parmesano
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de filete de pescado horneado con corteza de parmesano

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

¿Qué hacer para la cena, otra vez? Bueno, si tienes algunos filetes de pescado congelados de los que te tienes que deshacer, esta receta es la mejor manera de usarlos. El pescado horneado – nos gusta usar tilapia o abadejo – tiene una corteza tierna y crujiente, cubierta de parmesano, y se hornea en el horno mientras usted está atendiendo otras cosas. Una vez que hagas este plato y lo disfrutes, usa esta receta como un plano para hacer tus propias variaciones. Para una cena clásica de pescado, sirve este sabroso pescado con gajos de limón y salsa remoulade o salsa tártara, junto con ensalada de col y patatas fritas o asadas. También se puede mezclar con casi cualquier acompañamiento, desde una ensalada abundante, hasta un cremoso puré de patatas o verduras asadas. Si prefieres las especias, usa una salsa picante para mojar o una salsa de chile y ajo para mojar el pescado. Si nunca lo ha hecho antes, considere hacer su propio pan rallado para esta receta. Es súper fácil y si te sobra pan viejo, entonces las migas de pan son la solución perfecta para evitar el desperdicio de comida. Si haces tu propio pan rallado, asegúrate de sazonarlo con sal, pimienta y tus hierbas y especias secas favoritas. Guárdelas en un recipiente sellado y úselas en lugar de las migas de pan compradas en cualquier receta.¿Qué hacer para la cena, otra vez? Bueno, si tienes algunos filetes de pescado congelados de los que te tienes que deshacer, esta receta es la mejor manera de usarlos. El pescado horneado – nos gusta usar tilapia o abadejo – tiene una corteza tierna y crujiente, cubierta de parmesano, y se hornea en el horno mientras usted está atendiendo otras cosas. Una vez que hagas este plato y lo disfrutes, usa esta receta como un plano para hacer tus propias variaciones. Para una cena clásica de pescado, sirve este sabroso pescado con gajos de limón y salsa remoulade o salsa tártara, junto con ensalada de col y patatas fritas o asadas. También se puede mezclar con casi cualquier acompañamiento, desde una ensalada abundante, hasta un cremoso puré de patatas o verduras asadas. Si prefieres las especias, usa una salsa picante para mojar o una salsa de chile y ajo para mojar el pescado. Si nunca lo ha hecho antes, considere hacer su propio pan rallado para esta receta. Es súper fácil y si te sobra pan viejo, entonces las migas de pan son la solución perfecta para evitar el desperdicio de comida. Si haces tu propio pan rallado, asegúrate de sazonarlo con sal, pimienta y tus hierbas y especias secas favoritas. Guárdelas en un recipiente sellado y úselas en lugar de las migas de pan compradas en cualquier receta.
 Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, más extra para engrasar la sartén 1/4 de taza de leche 1 cucharadita de sal 1/2 taza de migas de pan fino y seco 1/2 cucharadita de pimentón 1/4 de taza de queso parmesano rallado 2 libras de filetes de pescado como tilapia, abadejo o bacalao (fresco o descongelado, si es previamente congelado)

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de filete de pescado horneado con corteza de parmesano:

Reunir los ingredientes Precalentar el horno a 180º C. Engrasar una fuente de hornear de 11 1/2 x 7 1/2 x 2 pulgadas, asegurándose de que llegue a los lados y al fondo de la fuente. Mezclar la leche y la sal en un recipiente poco profundo Combinar las migas de pan, el pimentón y el queso parmesano en otro recipiente Sumergir los filetes de pescado en la mezcla de leche y luego en la mezcla de migas Disponer en la fuente de hornear preparada. Intente dar a cada filete su propio espacio sin demasiada superposición. Rocíe mantequilla derretida sobre los filetes. Hornee durante 25 a 30 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté listo. Sirva el pescado de inmediato, ya sea en una bandeja o directamente de la fuente de horno caliente. Disfrútelo.