Delicias asiáticas en tu paladar: Receta de filete de pescado agridulce estilo chino.

Receta de Filete de Pescado Agridulce Chino – ¡Sabor Épico en tu Hogar!

¿Estás buscando una receta sabrosa y exótica para sorprender a tus seres queridos? ¿Te gustaría probar algo nuevo y delicioso? Si es así, ¡has venido al lugar correcto! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un filete de pescado agridulce chino que dejará a todos con ganas de más. ¡Así que presta atención, toma nota y ponte manos a la obra!

Ingredientes:

– 600 g de filetes de pescado (preferiblemente lenguado o tilapia)
– 1/2 taza de fécula de maíz
– 1/2 taza de aceite vegetal (para freír)
– 1/3 taza de salsa de soja
– 1/3 taza de vinagre blanco
– 1/3 taza de azúcar moreno
– 3 dientes de ajo (picados)
– 1 cebolla mediana (cortada en cubos)
– 1 pimiento rojo mediano (cortado en cubos)
– 1 pimiento verde mediano (cortado en cubos)
– Sal
– Pimienta negra molida

Preparación:

1. Corta los filetes de pescado en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.

2. Pon la fécula de maíz en un tazón y coloca los trozos de pescado dentro, asegurándote de cubrirlos completamente con la mezcla.

3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal.

4. Cuando el aceite esté caliente, añade los trozos de pescado y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5. En otra sartén, agrega la salsa de soja, el vinagre blanco, el azúcar moreno y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese ligeramente.

6. Agrega el ajo picado, la cebolla y los pimientos a la mezcla anterior. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

7. Agrega los trozos de pescado fritos a la mezcla de la sartén de las verduras y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se combinen bien.

8. Sirve inmediatamente con arroz blanco y verduras frescas.

Trucos y consejos:

– Para obtener una textura más crujiente en los trozos de pescado, puedes agregar un poco de bicarbonato de sodio a la mezcla de la fécula de maíz antes de cubrir los trozos de pescado.

– Si quieres que esta receta sea un poco más saludable, puedes usar una freidora de aire en lugar de freír los trozos de pescado en aceite.

– Si no tienes acceso a lenguado o tilapia, también puedes usar otros tipos de pescado blanco, como el bacalao o la merluza.

Esta receta de filete de pescado agridulce chino es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus invitados en una cena especial. ¡Es fácil de preparar, deliciosa y llena de sabor! Así que sigue nuestros consejos y disfruta de esta maravillosa receta. ¡Buen provecho!