Receta de filete de mero horneado condimentado y picante
febrero 14, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de filete de mero horneado condimentado y picante

Tiempo de preparación:

  • Total: 22 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Si desea un aspecto ennegrecido, chamusque las partes superiores sazonadas en una sartén bien engrasada a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto antes de hornear, y reduzca unos 2 minutos el tiempo de horneado.
 Ingredientes:

De 1 1/2 a 2 libras de filetes de fletán (cortados en porciones de 6 a 8 onzas) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) 2 cucharaditas de condimento criollo 1 cucharadita de pimentón (dulce) 1/2 cucharadita de tomillo 1/4 cucharadita de orégano

Instrucciones paso a paso para esta Receta de filete de mero horneado condimentado y picante

Calienta el horno a 200º C y coloca la rejilla en el centro del horno. Forra una fuente de horno con papel de aluminio y engrásala con aceite de oliva. Lava los filetes de fletán y sécalos. Frota los filetes por todas partes con aceite de oliva y espolvorea ligeramente con sal y pimienta. En un recipiente poco profundo, combina el resto de los ingredientes. Sumerge ligeramente la parte superior de los filetes en la mezcla de condimentos, o espolvorea con la mezcla si quieres un pescado más ligeramente sazonado. Coloca los filetes en la bandeja de horno preparada, con el lado sazonado hacia arriba. Hornea el fletán de 10 a 12 minutos, o hasta que los filetes estén bien cocidos (un poco menos de tiempo si doras la parte superior antes de hornear).