Receta de filete a la pimienta con arroz
febrero 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de filete a la pimienta con arroz

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta sabrosa receta de filete a la pimienta es una combinación de tiernas tiras de filete, pimiento rojo y verde, tomates y salsa de soja. Este plato americano de inspiración asiática se ha convertido en la comida favorita de muchas familias. Nosotros utilizamos solomillo en este plato, pero el bistec de falda o el bistec redondo superior también estarían bien. Esta versión se hace añadiendo el condimento cajún o criollo. Si no lo tiene, utilice otra mezcla de condimentos o una mezcla de sal sazonada. Sirva el bistec a la pimienta con arroz cocido caliente.
 Ingredientes:

1 a 1 1/2 libras de solomillo o puntas de solomillo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla mediana (cortada por la mitad y en rodajas) 1 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimienta negra molida o mezcla de pimienta sazonada 1 cucharadita de mezcla de condimento cajún o criollo o sal sazonada 1 pimiento verde (cortado en tiras finas) 1 pimiento rojo (cortado en tiras finas) 1/2 taza de caldo de carne (preferiblemente sin sal o bajo en sodio) 1 lata (14. 5 onzas) de tomates 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio Sal (al gusto) Arroz cocido

Instrucciones paso a paso para esta Receta de filete a la pimienta con arroz

Reúne los ingredientes. Corta la carne en tiras finas. Calienta el aceite de oliva en una sartén o cazuela a fuego medio; añade las tiras de carne. Cocina, removiendo, hasta que la carne esté dorada. Añade la cebolla, el ajo en polvo, la pimienta, el condimento cajún o criollo o la sal sazonada y cocina, removiendo, hasta que la cebolla esté tierna. Añade las tiras de pimiento y el caldo de carne; cocina de 3 a 5 minutos más. Añade los tomates y la salsa de soja y deja que hierva a fuego lento. Cocina a fuego lento de 2 a 3 minutos. Prueba y añade sal si es necesario. Sirve con arroz cocido caliente. ¡Disfruta!