Receta de estofado de ternera en Crockpot con sidra de manzana
enero 3, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de estofado de ternera en Crockpot con sidra de manzana

Tiempo de preparación:

  • Total: 9 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 9 hrs Raciones: 1 pot (6 a 8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta clásica de estofado de ternera es fácil y deliciosa. La adición de sidra de manzana le da un agradable dulzor y profundidad de sabor. Este estofado de ternera se hace con carne de ternera, patatas, zanahorias y sidra de manzana en una olla de cocción lenta.
 Ingredientes:

1 1/2 a 2 libras de carne magra para guisar 8 zanahorias (cortadas en rodajas finas) 6 patatas medianas (cortadas en rodajas finas) 2 manzanas (picadas) 2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 taza de cebolla picada 2 tazas de sidra de manzana

Instrucciones paso a paso para esta Receta de estofado de ternera en Crockpot con sidra de manzana

Coloca las zanahorias, las patatas y las manzanas en el fondo de una olla de cocción lenta. Añade la carne y espolvorea con sal, tomillo y cebolla picada. Vierte la sidra sobre la carne. Tapa y cocina a fuego lento durante 8 a 10 horas. Espesa los jugos con una mezcla de harina y agua fría (aproximadamente 1 1/2 a 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de agua), cocinando a fuego alto en la olla lenta hasta que se espese. Alternativamente, pasa el guiso a una olla grande a fuego medio y cocina los jugos antes de espesarlos.