Receta de espaguetis en olla instantánea
marzo 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de espaguetis en olla instantánea

Tiempo de preparación:

  • Total: 27 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Estos fáciles espaguetis en olla a presión con salsa de espaguetis casera son nada menos que increíbles. Combinando todo en la olla instantánea se convierte en una cómoda comida de una sola olla, y está lista en menos de 30 minutos. Aunque puedes hacer esta receta en una olla a presión tradicional, con una olla instantánea no necesitarás usar la cocina. Sólo tienes que rehogar la carne picada con la cebolla y el ajo y luego añadir todos los demás ingredientes. Ajusta el tiempo para 5 minutos a alta presión y pulsa el botón. Una cena completa de espaguetis caseros no puede ser más fácil, y no tendrás que utilizar salsas preparadas comercialmente que tienen aditivos y conservantes que tal vez quieras evitar. La receta rinde unas cuatro raciones, y se puede duplicar fácilmente para una familia más numerosa o para las sobras. Está incluso mejor recalentada al día siguiente. Sirve los espaguetis con pan de ajo y una ensalada mixta para una comida estupenda.
 Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana (picada) 1 libra de carne picada 2 dientes de ajo (picados) 8 onzas de espaguetis sin cocer 1 lata (de 28 onzas) de tomates triturados 3 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharadita de albahaca seca en hojas (o 1 cucharada de albahaca fresca picada) 1/2 cucharadita de orégano seco en hojas 1/2 cucharadita de azúcar granulada 2 tazas de agua Opcional una pizca de copos de pimienta roja triturados Opcional: 2 cucharadas de perejil italiano fresco de hoja plana (picado) 1/4 de taza de queso parmesano (rallado; más, para servir)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de espaguetis en olla instantánea

Reúne los ingredientes. Calienta el aceite de oliva en la Olla Instantánea en «Saltear». Cuando el aceite esté caliente y brillante, añade la cebolla picada. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que esté translúcida. Desmenuza la carne picada en la olla. Sigue cocinando hasta que la carne deje de estar rosa, removiendo con frecuencia. Añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto más. A continuación, pulsa el botón «Cancelar». Parte los espaguetis en tercios y añádelos a la olla junto con los tomates triturados, la pasta de tomate, la albahaca, el orégano, el azúcar y el agua. Añade una pizca de copos de pimienta roja triturados, si lo deseas. Remueve la mezcla suavemente para que se integre. Fija la tapa y asegúrate de que el botón de ventilación está en «Sellado». Pulsa el botón «Manual» y ponlo a 5 minutos (presión alta). Cuando hayan pasado los 5 minutos de cocción, deja que la presión se libere de forma natural durante unos 5 minutos. Con un soporte para ollas o un guante de cocina, gira el botón a «Ventilación» para liberar la presión restante. Remueve los espaguetis y la salsa y añade el 1/4 de taza de queso parmesano y el perejil fresco picado, si lo utilizas. Coloca los espaguetis y la salsa en una fuente y sírvelos con más queso parmesano Diana Chistruga

 

Cómo guardar y congelar. Refrigere las sobras en un recipiente con tapa hasta 3 días. Para congelar la mezcla de espaguetis y salsa, pásala a una bolsa de congelación, a un recipiente hermético o a un molde de aluminio desechable y tápalo. Para recalentar la pasta congelada, pásela a una fuente de horno (o déjela en el molde desechable), cúbrala con papel de aluminio y caliéntela en un horno precalentado a 375 F durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que registre al menos 165 F.