Receta de escabeche de whisky y coca cola rápida y fácil
enero 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de escabeche de whisky y coca cola rápida y fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Marinade: 12 hrs Raciones: Enough for 2 lbs meat (Raciones 4)

Acerca de esta receta:

¿Qué pasaría si tomáramos esa combinación tan familiar de un Jack y una Coca-Cola y la transformáramos en un adobo? Suceden cosas maravillosas y esta receta rápida y fácil podría ser tu nueva favorita cuando se trata de una gran barbacoa. Este adobo de whisky y cola es muy sencillo de mezclar y sólo te llevará unos minutos prepararlo. Además, es posible que ya tengas todo en tu cocina y en tu bar, así que no hay que complicarse en buscar ingredientes especiales. Una vez mezclada, esta marinada se puede utilizar en tu carne favorita para asar. Hace maravillas con las chuletas de cerdo y las costillitas, aunque es bastante universal y debería ser un gran complemento para casi cualquier cosa que quieras asar. Para obtener los mejores resultados, deja que esta marinada se impregne en la carne durante la noche o al menos durante 8-12 horas. Puedes prepararlo a primera hora de la mañana y tener un adobo perfecto listo para la barbacoa de la noche. Más consejos para hacer un buen adobo de whisky y cola No hay mucho misterio en este adobo de whisky y cola: una lata de Coca-Cola y una taza de whisky mezclados con ingredientes comunes de cocina. Es el whisky que elijas el que definirá, más que nada, el sabor final. La receta recomienda “whisky americano” y esa es una categoría muy amplia. Podría incluir el bourbon, una miríada de whiskies mezclados, el whisky de Tennessee o cualquier otro estilo de whisky que se produzca en Estados Unidos. Con esta recomendación, el perfil de sabor está por todas partes. La recomendación más específica de Jack Daniel’s es excelente, porque se trata de un whisky con mucho sabor que ya tiene algo de ese sabor a carbón que vas a obtener de una parrilla de carbón. También se ha demostrado muchas veces que es un whisky perfecto para asar. Piensa en todas las salsas de barbacoa (incluidas las producidas por la marca) y adobos que ya lo utilizan y te darás cuenta rápidamente de que es una elección lógica. Además de Jack Daniel’s, un gran bourbon sería una buena elección. Queremos algo con un sabor atrevido que rompa con la Coca-Cola, así que un whisky fuerte como Knob Creek o Wild Turkey serían buenas opciones. Para un sabor de whisky más suave, Maker’s Mark y Woodford Reserve son dos que también son muy viables para la comida y se sabe que crean algunos marinados increíbles. El mejor consejo es que utilices lo que te guste y a lo que estés acostumbrado. Además, esta receta es tan fácil que no es difícil experimentar con ella. En el peor de los casos, tendrás que volver a intentarlo y disfrutar de otra barbacoa
 Ingredientes:

1 lata de 12 onzas de Coca-Cola 1/2 taza de whisky americano (por ejemplo, Jack Daniels) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de soja 1/2 cucharadita de zumo de lima Pizca de sal Pizca de pimienta

Instrucciones paso a paso para esta Receta de escabeche de whisky y coca cola rápida y fácil

Mezclar todos los ingredientes en un bol. Con un batidor de varillas, remueva enérgicamente para asegurarse de que todo esté completamente mezclado. Vierta la marinada sobre la carne de su elección. Cúbrala y refrigérela durante 8-12 horas, dándole la vuelta una vez durante el proceso de marinado para asegurarse de que todos los lados se impregnan de la salsa.