Receta de escabeche de noche para ahumar o asar a la parrilla
diciembre 31, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de escabeche de noche para ahumar o asar a la parrilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: Aprox. 2 1/2 tazas (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Si vas a ahumar o asar una falda, este adobo le dará mucho sabor y ayudará a mantener la carne tierna.
 Ingredientes:

1 1/2 tazas de vino tinto 1/2 taza de aceite de oliva 1 1/2 cucharadas de mostaza 1 1/2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de vinagre de vino 1 cucharada de rábano picante 1 1/2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta de cayena (usa menos o omítela si lo prefieres) 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de escabeche de noche para ahumar o asar a la parrilla

Reúna los ingredientes Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño Vierta sobre la falda y déjela marinar toda la noche en el refrigerador, dándole vuelta ocasionalmente Saque la falda de la marinada y hierva la marinada restante durante 5 minutos para usarla como trapeador.

Consejo. La mezcla se conserva hasta 1 semana en el frigorífico.