Receta de escabeche de falda ahumada

Tiempo de preparación:

• Total: 10 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinado: Raciones: Aprox. 2 1/2 tazas (1 Ración)
  

  Acerca de esta receta:

  Cola actually makes a great marinade, particularly for beef, and especially for brisket. The acid in the cola tenderizes the meat and the sweet adds flavor. This brisket marinade rounds that out with a little garlic, some oil to balance the acid and some Worcestershire sauce for extra flavor and you have a great smoked brisket marinade.
   Ingredientes:

  2 (8-ounce) cans cola (not diet) 1/4 cup olive oil 1/4 cup Worcestershire sauce 3 cloves garlic (minced) 1 tablespoon salt

   

  Instrucciones paso a paso para esta receta:

  • Combine todos los ingredientes y mézclelos hasta que la sal se disuelva completamente
  • Esto hace suficiente marinada para una pequeña falda, así que puede que necesites el doble de la receta
  • Coloca la falda en un plato grande y profundo
  • Cúbrala con el adobo y refrigérela durante la noche por 12 horas