julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de escabeche de falda ahumada

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: Aprox. 2 1/2 tazas (1 Ración)

    Acerca de esta receta:

    Cola actually makes a great marinade, particularly for beef, and especially for brisket. The acid in the cola tenderizes the meat and the sweet adds flavor. This brisket marinade rounds that out with a little garlic, some oil to balance the acid and some Worcestershire sauce for extra flavor and you have a great smoked brisket marinade.
     Ingredientes:

    2 (8-ounce) cans cola (not diet) 1/4 cup olive oil 1/4 cup Worcestershire sauce 3 cloves garlic (minced) 1 tablespoon salt

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    • Combine todos los ingredientes y mézclelos hasta que la sal se disuelva completamente
    • Esto hace suficiente marinada para una pequeña falda, así que puede que necesites el doble de la receta
    • Coloca la falda en un plato grande y profundo
    • Cúbrala con el adobo y refrigérela durante la noche por 12 horas