junio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada verde con queso manchego y nueces

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 4 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Esta simple receta de ensalada es un poco inusual. Incluye tomates secados al sol, nueces y queso manchego y está aderezada con aceite y vinagre de vino de arroz.

     Ingredientes:

  • 1 cabeza de lechuga de hoja verde o roja
  • 4 oz de tomates secados al sol en aceite
  • 4 oz de nueces (picadas)
  • 4 oz de queso manchego (rallado) para el aderezo:
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    Lava y seca la lechuga y rómpela en pedazos. Coloca la lechuga en una bandeja grande. Trocea los tomates secados al sol en tiras. Trocea las nueces y ralla el queso. Espolvorear los tomates, las nueces y el queso sobre la lechuga. Aderezar la ensalada rociando vinagre y aceite por encima. No hace falta sal, ya que el vinagre de vino de arroz ya está salado.