Receta de ensalada tradicional de patatas con mayonesa
diciembre 24, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada tradicional de patatas con mayonesa

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 2 hrs Raciones: Raciones 6-8

Acerca de esta receta:

Esta clásica ensalada de patatas y huevos se adereza con un aliño de mayonesa sazonada y se adorna con cebollas verdes y tomates picados, lo que la hace visualmente atractiva y sabrosa al mismo tiempo. Como alternativa, puedes probar una ensalada de patata clásica con patatas de piel roja. Si deseas algo más aventurero, puedes probar la ensalada de patatas roja, blanca y azul o la ensalada de patatas con salsa de eneldo.
 Ingredientes:

1 taza de mayonesa 2 cucharadas de vinagre 1 1/2 cucharaditas de sal 1/8 cucharadita de pimienta, o al gusto 1 cucharadita de azúcar 5 a 6 patatas medianas, de 1 1/2 a 2 libras aproximadamente, peladas, cortadas en cubos, cocidas 1 taza de apio cortado en rodajas finas 1/2 taza de cebolla picada 3 huevos, duros 1 a 2 cucharadas de cebolla verde picada, guarnición opcional 1 tomate, cortado en rodajas, guarnición opcional

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada tradicional de patatas con mayonesa

Mezcle la mayonesa, el vinagre, la sal, el azúcar y la pimienta en un bol grande. Añada el resto de los ingredientes y remuévalos suavemente para Mezclarlos bien. Tapa y refrigera durante 2 o más horas para obtener un mejor sabor. Adorne con cebolla verde picada y trozos de tomate si lo desea.