Receta de Ensalada Israelí Vegana con Cuscús Perlado
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Ensalada Israelí Vegana con Cuscús Perlado

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 35 minutos
  • Cocinado: Raciones: Aprox. 4 Raciones

    Acerca de esta receta:

    ¿Buscas la perfecta receta de ensalada de cuscús israelí? Prueba esta sencilla ensalada vegetariana israelí con cuscús perlado (también llamado cuscús israelí), tomates, pimientos, cebollas de verdeo, pepinos y perejil fresco y zumo de limón. Es una receta vegetariana similar a los estilos más familiares de las ensaladas del Medio Oriente como el tabbouleh, pero no tan dominada por las hierbas frescas y, por supuesto, el cuscús israelí tiene una textura muy diferente a la del trigo bulgur que se usa normalmente en una receta tradicional de tabbouleh. Esta ensalada israelí con receta de cuscús perlado tiene muchas verduras y está aderezada con un aderezo de jugo de limón fresco y aceite de oliva, con un pero de copos de pimienta roja, perejil y sal y pimienta para sazonar. El jugo de limón fresco en vez de embotellado le servirá muy bien en esta receta, ya que hay poco sabor y condimentos adicionales. Del mismo modo, usa un aceite de oliva de buena calidad para obtener el mejor sabor en esta ensalada, y siempre usa sal marina o sal kosher en lugar de sal de mesa para maximizar los sabores. Y asegúrense de usar pimienta fresca y agrietada para obtener el mejor sabor, particularmente en recetas simples como ésta, que dependen de ingredientes de calidad para obtener el mejor sabor.
     Ingredientes:

    • 2 cucharadas de aceite de oliva (de buena calidad) 3 cucharadas de jugo de limón fresco Opcional: 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1 tomate grande (picado pequeño) 1 pepino (cortado en dados) 1 pimiento verde (cortado en dados) 2 cebollas verdes (picadas) 1 1/2 tazas de cuscús israelí (perlado) preparado 1/4 taza de perejil fresco picado 1/4 cucharadita de sal marina o sal kosher (o al gusto) Pimienta negra fresca molida (al gusto)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Reúne los ingredientes Anastasiia Tretiak Bate el aceite de oliva, el zumo de limón y los copos de pimiento rojo en forma de aderezo emulsionado Anastasiia Tretiak En un bol grande, mezcla el tomate picado, el pepino cortado en dados y el pimiento verde, Cebollas de verdeo picadas y cuscús israelí cocido Anastasiia Tretiak Añada el perejil fresco y el aderezo de aceite de oliva y jugo de limón, mezclando y cubriendo bien el cuscús israelí Anastasiia Tretiak Sazone bien con sal marina o sal kosher y un poco de pimienta negra recién molida. Pruebe, y ajuste los condimentos a gusto Anastasiia Tretiak Disfrute de su ensalada de cuscús israelí! a Anastasiia Tretiak

    Consejo. Si tiene suficiente tiempo, esta es una buena receta para preparar con antelación y dejarla enfriar antes de servir, para que todos esos sabores puedan desarrollarse y fundirse.