Ensalada de remolacha y pera: una deliciosa combinación con nueces y queso de cabra

Si buscas una ensalada deliciosa, fresca y muy saludable, la receta de ensalada de remolacha y pera con nueces y queso de cabra es perfecta para ti. Con una mezcla de sabores dulces, salados y crujientes, esta ensalada se convertirá en tu comida favorita.

Para preparar esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:

– 3 remolachas cocidas
– 1 pera madura
– 50 gramos de nueces picadas
– 100 gramos de queso de cabra fresco
– Lechuga variada
– Aceite de oliva
– Vinagre de manzana
– Sal y pimienta

Empecemos por las remolachas. Si no las tienes cocidas, puedes cocerlas durante aproximadamente 1 hora en agua con sal hasta que estén blandas. Una vez cocidas, déjalas enfriar y pélalas. Puedes rayarlas o cortarlas en cubos, como prefieras.

Ahora corta la pera en cubos pequeños y agrégala a un tazón grande junto con las nueces picadas y la lechuga variada. Si no tienes lechuga variada, puedes usar lechuga romana o cualquier otra variedad que tengas a mano. Mezcla todo bien.

Agrega las remolachas a la mezcla y revuelve con cuidado para no romper la remolacha. A continuación, agrega el queso de cabra fresco desmenuzado y mezcla de nuevo.

Para preparar el aderezo, mezcla 2 partes de aceite de oliva y 1 parte de vinagre de manzana en un tazón pequeño. Añade sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar las proporciones de aceite y vinagre según tu preferencia.

Por último, agrega el aderezo a la ensalada y mezcla todo bien. Sirve la ensalada de remolacha y pera con nueces y queso de cabra en platos individuales y decora con más nueces picadas por encima.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa ensalada lista para disfrutar. Como truco o tip, te recomiendo añadir un poco de jugo de limón fresco a la ensalada justo antes de servir para darle un toque extra de frescura.

Espero que esta receta de ensalada de remolacha y pera con nueces y queso de cabra sea de tu agrado y la disfrutes tanto como yo. Y recuerda, la alimentación saludable es importante para mantener un estilo de vida activo y saludable. ¡Buen provecho!