Receta de ensalada de piña con nueces
febrero 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de piña con nueces

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta ensalada de piña es similar a una de mis ensaladas de frutas favoritas: la ensalada Waldorf. Los trozos de piña le dan un cambio refrescante y ácido respecto a los típicos trozos de manzana fresca. Siéntase libre de sustituir las nueces picadas por pacanas o nueces tostadas, y añada algunas pasas o arándanos secos, si lo desea. La ensalada es fabulosa con jamón o cerdo al horno, y se prepara en pocos minutos. Si tiene una lata de trozos de piña y nueces en su despensa, puede tener esta sabrosa y afrutada ensalada en la mesa en sólo 5 a 10 minutos. La ensalada se puede ampliar fácilmente para una cena familiar grande o una comida festiva. También es una excelente opción para una comida al aire libre en verano. O llévela a una cena de amigos.
 Ingredientes:

1 lata (20 onzas) de piña en trozos, bien escurrida 2 tazas de apio en rodajas 1/2 taza de nueces picadas gruesas mayonesa, para humedecer, aproximadamente 1 a 2 cucharadas, o al gusto 1 cucharada de zumo de limón fresco sal, al gusto hojas de lechuga

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada de piña con nueces

En un bol, combina los trozos de piña escurridos, el apio y las nueces. Enfría bien. Justo antes de servir, añade suficiente mayonesa para humedecer, junto con el zumo de limón y una pizca de sal, al gusto. Revuelve suavemente los ingredientes de la ensalada de piña para mezclarlos Sirve sobre hojas de lechuga o ensalada mixta. También te puede gustar Ensalada veraniega de atún con rodajas de piña Ensalada fácil de ambrosía con aderezo de crema agria Ensalada de pollo con piña