junio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de pepino y granada

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6 a 7 Raciones

    Acerca de esta receta:

    La granadas es una fruta usada desde antes de la época romana. De hecho, la ciudad de Granada llevasu nombre. En las calles de Granada, hay símbolos de la granada por todas partes. Alrededor del Mediterráneo, que incluye el Medio Oriente, las granadas son una fruta popular que se come fresca o se cocina en jaleas, mermeladas, postres y salsas. Esta receta es colorida y tiene un aspecto muy festivo.

     Ingredientes:

  • 2 granadas
  • 2 pepinos grandes
  • 11/2 a
  • 2 latas de garbanzos
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca Adorno: vinagre de vino tinto (para el aderezo) Adorno: aceite de oliva virgen extra español (para el aderezo)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    Reúne los ingredientes. Pela los pepinos y córtalos en pequeños trozos. Quitar las semillas de la granada. Las granadas son muy fáciles de desgranar en agua y sólo toma 5 a 10 minutos. Coloca el pepino picado y las semillas de granada en un recipiente de tamaño medio. Escurre los garbanzos y añade el cuenco. Pelar y cortar finamente los dos dientes de ajo y colocarlos en un tazón con verduras. Quitar los tallos de las hojas de albahaca y picar la albahaca. Añadir un tazón de verduras y mezclar. Espolvorear el vinagre de vino tinto sobre las verduras picadas. Rociar con aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien. En general, usar una parte de vinagre y dos partes de aceite. Pruebe y ajuste el vinagre y el aceite. ¡Que aproveche!