junio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de pepino española (Ensalada de Pepino)

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6 tazas (4 a 6 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    La ensalada de pepino es un plato perfecto para un día caluroso. Es ligera, sabrosa y refrescante. Si necesitas preparar algo con prisa o cuando llegan invitados inesperados, esta ensalada es genial ya que se prepara en pocos minutos.

     Ingredientes:

  • 2 pepinos
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla roja mediana
  • 2 a 3 cucharadas de vinagre (vino tinto)
  • 6 a 7 cucharadas de aceite (español extra virgen) Sal (a gusto)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    Pela los pepinos con un pelador de vegetales o un cuchillo. Corta en rodajas redondas de aproximadamente ,3cm de ancho. Trocea los tomates en ocho trozos cada uno. Cortar la cebolla roja en anillos finos. Luego, corta los anillos por la mitad. Coloca todos los ingredientes en un recipiente de servir. Espolvorea aproximadamente media cucharadita de sal por encima. Vierte 2 a 3 cucharadas de vinagre sobre las verduras y 6 a 7 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla la ensalada y prueba. Adapta los ingredientes a tu gusto.