Receta de ensalada de pavo con uvas
enero 23, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de pavo con uvas

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Raciones: Raciones 4 a 6

Acerca de esta receta:

La ensalada de pavo es uno de nuestros platos favoritos para hacer con las sobras de pavo. Puedes utilizar pechuga de pavo en la ensalada, pero también puedes añadir algo de oscuro. Si sólo tienes uvas verdes, sustitúyelas por las rojas. La ensalada no será tan colorida, pero estará igual de deliciosa. El zumo de limón añade sabor al aderezo de mayonesa. Nos gusta añadir nueces tostadas picadas gruesas para que sean más crujientes y proteicas. Las almendras tostadas también serían un excelente complemento.
 Ingredientes:

1 taza de uvas rojas sin pepitas (cortadas en rodajas) 1 taza de apio (cortado en dados) 1/2 taza de cebollas verdes (picadas) Opcional: 3/4 de taza de nueces (partidas en trozos grandes o picadas) 3 a 4 tazas de pavo cocido (cortado en dados) Opcional: 1 cucharada de perejil fresco (picado) 1 cucharadita de zumo de limón 3/4 a 1 taza de mayonesa 1/8 de cucharadita de pimienta negra (recién molida) Sal, al gusto

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada de pavo con uvas

Reúne los ingredientes. En un cuenco, combina las uvas cortadas, el apio, la cebolla verde, las nueces (si las usas), el pavo y el perejil (si lo usas). Mezcla los ingredientes. En otro bol, combina el zumo de limón, 3/4 de taza de la mayonesa y la pimienta; mézclalo bien. Incorpora la mezcla de mayonesa a la mezcla de pavo hasta que se mezcle, añadiendo más mayonesa si es necesario. Añade sal, al gusto. Sirve en sándwiches o sobre hojas de lechuga verde o romana para una ensalada de almuerzo más ligera Diana Chistruga

Consejos. Disfruta de esta sabrosa ensalada de pavo sobre lechuga para el almuerzo o utilízala como relleno en sándwiches o bollos. ¡Es una forma estupenda de utilizar las sobras del pavo de las fiestas! Obtén más sabor de las nueces tostándolas ligeramente. Ponlas en una sartén seca y cocínalas a fuego medio. Agita la sartén con frecuencia y retíralas a un plato en cuanto estén aromáticas y ligeramente doradas.