Receta de ensalada de macarrones con queso y jamón
enero 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de macarrones con queso y jamón

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Una sabrosa ensalada de macarrones ha sido durante mucho tiempo un plato muy apreciado en los picnics y en las comidas al aire libre. Esta ensalada de macarrones se hace añadiendo queso rallado y jamón, lo que la hace abundante y sabrosa. Llévela a una cena o comida al aire libre. Se pueden añadir guisantes cocidos o espárragos recién cocidos para conseguir una ensalada de primavera brillante.
 Ingredientes:

2 cuartos de agua 1 cucharadita de sal 1 taza de macarrones sin cocer 1 1/2 tazas de jamón cocido cortado en dados 1 taza de queso cheddar cortado en dados o en tiras (grandes) 1/2 taza de apio picado 1/3 de taza de pimiento verde picado 2 cucharadas de pimiento picado 1/4 de cebolla verde o roja picada 1/4 de taza de condimento de pepinillos dulces 1/2 taza de mayonesa 1 cucharada de mostaza preparada Sal (al gusto) Pimienta negra recién molida (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada de macarrones con queso y jamón

Reúne los ingredientes. Llena una cacerola mediana con agua y añade 1 cucharadita de sal. Lleva el agua a ebullición a fuego fuerte y añade los macarrones. Reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la cacerola y cocina, removiendo de vez en cuando, siguiendo las instrucciones del paquete. Vierte los macarrones en un colador y enjuágalos bajo el grifo de agua fría. Escúrrelos bien. En un bol grande, combina los macarrones con los dados de jamón cocido, el queso rallado, el apio, el pimiento, la pimienta y la cebolla verde. Mezcla los ingredientes. En un bol pequeño, combina el condimento, la mayonesa y la mostaza. Añade la mezcla de aliño a la mezcla de macarrones y verduras; remueve suavemente para que se mezcle. Prueba y sazona con sal y pimienta negra recién molida, según sea necesario. Enfría y sirve.

 

Consejo. Si vas a llevar la ensalada a un picnic o a una comida al aire libre, asegúrate de que se mantiene a una temperatura de 40 F o menos antes de servirla. Una buena nevera con hielo debería ser suficiente. Si es posible, coloca los cuencos para servir sobre un lecho de hielo picado. Sirve la ensalada y asegúrate de refrigerar las sobras antes de 2 horas. Si la temperatura es de 90 F o más, refrigera las sobras antes de 1 hora.