marzo 11, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de espinacas con fresas

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta elegante y hermosa receta de ensalada de espinacas con fresas es muy deliciosa. También puede utilizar el aderezo de miel y canela para otras ensaladas verdes. La combinación de fresas y espinacas puede parecer extraña, pero se ha convertido en un clásico de la cocina americana. Las fresas dulces y jugosas son el complemento perfecto para las hojas de espinacas tiernas y con sabor a nuez. Y la miel y la canela del aliño, junto con el zumo de limón y un poco de mostaza, son el toque final perfecto para esta receta. Cuando compres fresas, busca que sean firmes, gordas y que tengan un color rojo intenso. No debe haber magulladuras ni puntos blandos en las bayas. Las hojas de espinacas tiernas deben ser de color verde brillante y estar enteras, sin manchas blandas ni hojas rotas. Para preparar estos alimentos, basta con enjuagarlos brevemente y secarlos con toallas de cocina o papel de cocina.
 Ingredientes:

1/3 de taza de aceite 2 cucharadas de miel un chorrito de canela 3 cucharadas de zumo de limón 1 cucharadita de mostaza de Dijon 1/8 de cucharadita de sal 8 tazas de hojas de espinacas baby 2 tazas de fresas cortadas en rodajas

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada de espinacas con fresas

Reúne los ingredientes. En un tarro pequeño y limpio con tapa hermética, combina el aceite, la miel, la canela, el zumo de limón, la mostaza y la sal y agítalo bien. También puedes combinar estos ingredientes en un bol pequeño y batirlos con un batidor de alambre hasta que se mezclen. Tapa y refrigera el aliño hasta el momento de servirlo. Combina las espinacas y las fresas en un cuenco grande para servir y remueve suavemente para mezclarlas. También puedes hacerlo con antelación, sólo tienes que cubrir el bol con papel de aluminio o plástico y guardarlo en el frigorífico hasta 6 horas. Justo antes de servir, rocía la ensalada con el aliño (agítalo o bátelo de nuevo antes de mezclarlo) y mézclalo suavemente. Sirve inmediatamente. ¡Disfruta!