Receta de ensalada de coles con col morada
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de coles con col morada

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    ¿Buscas la receta perfecta de ensalada de col morada? El repollo morado es una adición encantadora y colorida a cualquier ensalada básica de ensalada de col. Tengan en cuenta que la col morada tiende a ser un poco más crujiente que la col verde, por lo que esta receta requiere una mezcla de col verde y morada. Y, mientras que la col verde se ablanda al sentarse en el aderezo, la col morada se mantendrá un poco más crujiente. Recomendamos que cortes la col morada un poco más delgada que la col verde si tienes la habilidad del cuchillo para hacerlo. Cuando se trata de ensalada de col casera, no es mucho más fácil que esta simple receta hecha con col morada, zanahorias, jugo de limón, mayonesa y poco más. Y por supuesto, esta rápida y fácil receta de ensalada de col es completamente vegetariana, y podrías usar una mayonesa vegetariana para mantenerla sin huevo y sin productos lácteos si quieres mantenerla vegetariana. Todos los ingredientes son sin gluten, pero debes comprobar los ingredientes de la mayonesa comprada en la tienda para estar seguro.
     Ingredientes:

    • 1 col verde (finamente desmenuzada) 1/2 col morada (finamente desmenuzada) 2 zanahorias (ralladas) 3 cebollas verdes (en rodajas) 2 cucharaditas de jugo de limón 1/3 de taza de mayonesa (use mayonesa vegetariana para que esta receta sea vegetariana si es necesario) Un poco de sal (a gusto; lo mejor es sal marina o sal Kosher) Pimienta negra recién molida (a gusto)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Reunir los ingredientes Combinar la col verde y la col morada en un gran tazón, mezclando suavemente la mezcla. Mezclar las zanahorias y las cebollas verdes con la col hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y distribuidos uniformemente. Rociar las mezclas de col y zanahoria con el jugo de limón y la mayonesa, y mezclar todo bien para dispersar completamente la mayonesa. Sazonar ligeramente con un poco de sal y pimienta. Servir y disfrutar.

    Consejo. Si tiene tiempo suficiente, prepare su ensalada de col con antelación y déjela en la nevera, tapada, durante al menos una o dos horas para que la col se suavice y los sabores se desarrollen plenamente. Saque de la nevera y vuelva a mezclarlo todo con cuidado justo antes de servirlo. Pruebe y añada un poco más de sal y pimienta al gusto justo antes de servir, si lo desea.