Receta de ensalada de col en dos minutos
febrero 14, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de col en dos minutos

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 minutos
  • Preparación: 2 minutos
  • Cocinado: Raciones: 4-6 Porciones (4 a 6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Gracias a una bolsa de mezcla de col precortada, la acertada ensalada de col de 2 minutos de Giora Shimoni no requiere prácticamente ninguna preparación. Todo lo que tienes que hacer es mezclar un aderezo rápido, mezclar todo y voilá, ¡tienes ensalada de col! A Shimoni le gusta la forma en que las ensaladas rápidas como ésta «dan un toque colorido, sano y ligero a las comidas de todos los días y del sábado». Como esta receta es tan rápida y fácil, tendrás tiempo de sobra para darle un poco de vida. Prueba a añadir a la mezcla cebolletas en rodajas, pimientos rojos en juliana o semillas de amapola. O añade hierbas frescas picadas, como menta o cilantro. ¿Te gusta el picante? Añade una pizca de condimento cajún, salsa picante o sriracha al aderezo. La ensalada de col es una guarnición clásica de la barbacoa, y esta versión rápida y fácil es ideal para el entretenimiento informal. Pruébala con esta falda con salsa de barbacoa de mango, este pan de maíz sin lácteos y con granos de maíz, y una ensalada de aguacate, palmitos, edamame y za’atar. Para el postre, piensa en tartas o patatas fritas de frutas de temporada, como esta tarta de cerezas con streusel de avena en verano, o una patata frita de manzana y cerezas secas en otoño. Actualizado por Miri Rotkovitz.
 Ingredientes:

1 libra/400 gramos de paquete de col y zanahorias precortadas 1/4 taza de mayonesa 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de vinagre blanco 1/2 a 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada de col en dos minutos

Colocar la mezcla de col y zanahoria en un bol grande para servir. En un bol pequeño, bata la mayonesa, el zumo de limón, el vinagre, 12 cucharadita de azúcar y la sal. Prueba el aliño y añade 12 cucharadita más de azúcar si prefieres una ensalada de col más dulce. Vierta el aliño sobre la mezcla de col y revuelva para cubrirla. Tapar y refrigerar hasta que esté lista para servir.