Receta de ensalada de col con aderezo de vinagre
enero 12, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada de col con aderezo de vinagre

Tiempo de preparación:

  • Total: 17 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 2 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta ensalada de col ácida se hace con un sencillo aderezo de vinagre dulce y picante, y es una ensalada de col excelente para usar como aderezo de sándwiches de cerdo o pollo desmenuzado. Es un delicioso aderezo para hamburguesas, o sírvela junto a una cena de jamón o cerdo, gambas fritas, ostras o pescado con patatas fritas. ¡Sería fantástico en tacos de pescado! El aderezo caliente marchita un poco la col y actúa como un adobo. Obtienes todos los sabores con menos grasa y azúcar adheridos a la col que un aderezo típico de mayonesa. 1:06 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

1 col (finamente desmenuzada o aproximadamente de 1 1/2 a 2 libras de mezcla de ensalada de col desmenuzada envasada) 1 cebolla (roja mediana, cortada en cuartos y en rodajas finas) Para el aderezo 1 taza de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de mostaza (seca) 1 cucharadita de semillas de apio 1 taza de vinagre 2/3 de taza de aceite vegetal

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada de col con aderezo de vinagre

Reunir los ingredientes Mezclar la col rallada con la cebolla en rodajas Mezclar los ingredientes del aderezo en una cacerola y llevar a ebullición. Vierte sobre la col y revuelve Enfría la ensalada de col y luego refrigera hasta el momento de servir ¡Disfruta!

Variaciones de la receta. Añade a la ensalada de col 1 zanahoria mediana rallada o cortada en juliana. Añade aproximadamente 1/4 de taza de rábano cortado en rodajas finas. Añade a la ensalada de col 1 taza de col roja cortada en tiras.