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Deliciosos sabores tailandeses en tu mesa: receta de ensalada de calamares con toque picante

La ensalada de calamares tailandeses es una deliciosa alternativa a las típicas ensaladas y es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en calorías y rica en sabor. Si estás buscando una receta fácil y rápida para preparar esta ensalada, entonces estás en el lugar correcto.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de calamares frescos
– 1 taza de cebolla morada picada
– 1 taza de pepino picado
– ½ taza de cilantro picado
– ½ taza de menta picada
– 2 dientes de ajo picados finamente
– 1 chile rojo picado finamente

Para la marinada:
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 cucharadita de pasta de curry rojo tailandés
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, limpia los calamares y córtalos en anillos delgados. Luego, en un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes de la marinada y agrega los calamares. Mezcla bien y reserva en la nevera durante al menos una hora para permitir que los sabores se fusionen.

Una vez que los calamares se hayan marinado lo suficiente, saca la mezcla de la nevera y comienza a montar la ensalada. En un tazón grande, combina la cebolla morada, el pepino, el cilantro, la menta, el ajo y el chile rojo.

Luego, agrega los calamares marinados y la marinada en el tazón y mezcla todo muy bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Si lo deseas, puedes agregar un poco más de salsa de soja o jugo de limón al gusto.

¡Y ahí lo tienes! La ensalada de calamares tailandeses está lista para ser disfrutada. Si prefieres, puedes agregar un poco de arroz para convertirla en una comida completa. Además, si deseas darle un toque extra de textura y sabor, puedes agregar un puñado de nueces tostadas o semillas de sésamo por encima.

Un truco para que la ensalada quede aún más sabrosa es marinar los calamares durante más tiempo en la nevera, incluso durante toda la noche. De esta manera, absorberán aún más los sabores de la marinada.

En conclusión, la ensalada de calamares tailandeses es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan una alternativa a las típicas ensaladas. Con esta receta fácil y rápida, podrás prepararla en casa en poco tiempo y sorprender a tus amigos y familiares con un plato exótico y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

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