Receta de Ensalada de Arroz Cajún Clásica
enero 31, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Ensalada de Arroz Cajún Clásica

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Ahora coge tus balones: ¡no puede ser un picnic sin ensalada de patatas o macarrones! Esta tiene ingredientes similares, pero es un buen cambio de lo habitual. Lo mejor de esta ensalada es que el sabor de los otros ingredientes se aprecia mejor que en la ensalada de patatas o de macarrones. La pimienta le da un toque, pero es lo suficientemente suave como para pasar por «no picante», aunque papá siempre le echaba más tabasco o pimienta cuando nadie miraba. Esto provocó el comentario: «No entiendo por qué es picante, la hice según la receta». Papá se sentó con la cabeza baja y su sonrisa de oveja, con aspecto inocente.
 Ingredientes:

3 tazas de arroz cocido (aproximadamente 1 taza crudo, enfriado) 3/4 de taza de cebollas verdes en rodajas 1/2 taza de pimiento verde picado 3/4 de taza de mayonesa 1 1/2 cucharaditas de mostaza molida o mostaza criolla 1 1/4 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta blanca 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 1/8 de cucharadita de salsa Tabasco

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Ensalada de Arroz Cajún Clásica

En un tazón grande, Mezclar el arroz cocido enfriado con las cebollas verdes y el pimiento. Mezcle los ingredientes. En un bol pequeño, bata la mayonesa con la mostaza, la sal, la pimienta blanca, la cayena y la salsa Tabasco. Añade la mezcla de mayonesa al arroz y las verduras y remueve suavemente.

Variaciones de la receta. Añade una parte de pimiento rojo con el pimiento verde para darle más color. Añade 1/2 taza de apio picado a la ensalada. Se puede añadir un huevo duro cortado en dados, o adornar con rodajas de huevo duro.